Principal

Cot

Nutriție pentru gută în timpul exacerbării

Gută - depunerea sărurilor de acid uric în articulațiile membrelor. Cel mai adesea, gută afectează picioarele femeilor și bărbaților după 40 de ani. Acestea din urmă suferă de depuneri de sare de 20 de ori mai des decât femeile. Boala nu poate fi complet vindecată. Puterea medicului și a pacientului este de a ușura perioada de exacerbare și de a prelungi remiterea gutei grație dietei.

Purine - oligoelemente utile pentru organismul uman, care sunt conținute în dieta zilnică. În procesul de metabolizare, ele devin acid uric. Compușii sunt implicați în numeroase procese fiziologice, în metabolism, chiar protejează țesuturile de tumori maligne. Apoi se transformă în săruri și se excretă prin urină. Dacă metabolismul este perturbat, sărurile se acumulează și se depozitează sub formă de pietre în rinichi și în straturile de sare din articulații. Cristalele dăunează țesutului cartilajului în timpul mișcării, determinând pacientul să simtă durerea agresivă.

La exacerbarea gutei i se atribuie o dietă specială cu un conținut scăzut de purină. Purină zilnică pentru o persoană sănătoasă - 650-1000 mg. Dietul își reduce cantitatea la 100-150 mg. Dieta numărul 6 reduce consumul de purine de origine animală, care contribuie la formarea și depunerea de sare îmbunătățite. Purina de legume este neutră în acest sens.

În perioada guta acută, excludeți din meniu carne de animale, păsări de curte, pește și fructe de mare. Laptele nu este atât de dăunător, ci și mai puțin riscant, dar medicii îi interzic abundența. Contează metoda de gătit. Studiile arată că produsele alimentare își schimbă proprietățile, cantitatea de purină, în funcție de efectul de temperatură. De exemplu, fierberea dublează o porție de purină de două ori în bucate de carne, pește și ciuperci. Mai ales periculos este supa, care devine literalmente un concentrat otravitor. Produsele din plante, cum ar fi mazărea verde, nu ar trebui să fie consumate în stare proaspătă. În cazul său, tratarea apei fierbinți reduce conținutul deja scăzut de purină.

Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți o dietă?

Medicii insista sa urmeze cateva recomandari culinare pentru guta:

1. După gătitul de carne, se toarnă bulionul, nu fierbeți mai mult de 2 ore (puteți mânca carnea în timpul remisiei rar și în porții mici).

2. De asemenea, grăsimile vegetale nu sunt potrivite pentru a mânca cu guta (legume care ocupă poziții de lider în masa mare purinică), este mai bine să renunți complet la agravare.

3. Evitați băuturile care deshidratează organismul: ceai, cafea, alcool. Se sprijină pe sucuri, sucuri proaspete, apă, jeleu, decoctări de fructe uscate și băuturi din fructe.

4. Nu lasa sentimentul de foame sa te tortureze. Postul provoacă o creștere accentuată a acidului uric în sânge. Contrastul similar este plin de un atac acut de guta. Mananca mese fracționare, mici, de 4-6 ori pe zi. Rănirea echivalentă aduce supraalimentarea.

5. În perioada de remitere, dieta este mai bună. Ocazional, permiteți să mâncați o porțiune modestă din vasul dorit. Dar evitați libertatea gastronomică: un excedent sau un salt în purină va răspunde cu siguranță cu o potrivire puternică de guta sau exacerbare.

6. Mențineți la îndemână o masă cu conținut de purină, precum și produse dăunătoare și benefice pentru gută. Aceasta este o foaie buna pentru a crea un meniu personal pentru zi.

Alimentele permise și interzise

Masa dietetică a unui pacient cu guta este la fel de diversă ca cea a unei persoane sănătoase. Este necesar doar să vă amintiți ce produse sunt utile și pentru a face organismul sănătos și care, în timpul perioadei de guta acută, sunt cel mai bine ascunse la raftul foarte îndepărtat al frigiderului.

Top 10 produse interzise:

1. Carne sub orice formă și bulion, subproduse de origine animală și grăsimi, produse din carne afumată și uscată (cârnați, semifabricate, conserve).

2. Pește sub orice formă, caviar, fructe de mare, conserve. În mod special, alimente prăjite periculoase și soiuri grase.

3. Ciuperci sub orice formă, bulion, sosuri și condimente cu ele.

4. Produse lactate bogate în grăsimi, sărate, picante, brânzeturi grase. Laptele convertește acidul uric în sare, prin urmare, este imposibil să îl consumați în perioada de exacerbare pentru pacienții cu guta.

5. Condimente de sare și sare, feluri de mâncare cu o cantitate mare de sare, brine și sosuri.

6. Băuturi alcoolice cu orice procent de alcool (bere, vin).

7. Condimente și mirodenii picante: hrean, mustar, piper, wasabi.

8. Ceai și cafea, cacao și ciocolată, zmeură, struguri și smochine.

9. Dulciuri de patiserie precum prăjituri, produse de patiserie.

10. Fasole de toate tipurile (fasole, sparanghel, linte, soia, mazăre), produse din soia și aditivi. La fel ca și verzii bogate în acid oxalic (rebarbar, sorrel, spanac).

Meniu pentru exacerbarea gutei nu trebuie să conțină produse din lista specificată. Dieta este mentinuta pe tot parcursul vietii, pentru ca slabiciunile mici sunt rezolvate pe perioade lungi de remisiune.

Este important ca dieta pentru guta în perioada de exacerbare să excludă orice produs cu conservanți. Aditivii chimici declanșează o creștere a acidului uric. Încercați să cumpărați legume, fructe, carne și verdețuri de casă pe piață, și nu în supermarketuri.

Dieta pune un accent deosebit pe consumul de alcool: ceai negru și verde slab preparat cu lapte sau lamaie, băuturi din fructe, compoturi, supă de cățeluș, sucuri, sucuri proaspete, apă minerală alcalină, băuturi proaspete de merișor și afine,

Ce poate fi folosit?

1. Băutura este însoțită de fiecare masă sau o înlocuiește (ceai de după-amiază, de exemplu, sub formă de băutură de fructe sau suc proaspăt, jeleu).

2. În timpul remisiei, mănâncă de două ori pe săptămână iepurașul sau carnea de iepure brânză fiartă sau coaptă, peștele fiert. Uneori creveți proaspeți sau calmar.

3. Lapte degresat, brânză de vaci și smântână sau 1 ou de pui (nu brut!) Poate fi de câteva ori pe săptămână, dacă exacerbarea gutei a fost cu mult timp în urmă.

4. Dieta pentru gută permite ca terciul să fie din cereale (cu excepția leguminoaselor) pe apă.

5. Recomanda supele de legume (fara legume si castraveti, spanac), lapte, rosii, cu cereale si cartofi, legume fierte sau aburite, caviar de legume, paine alb-negru.

6. Varza, castravetii si chiar sucul, dovlecii sunt mancate intr-o cantitate crescuta si in fiecare zi. Un conținut ridicat de apă în legume are un efect pozitiv asupra excreției sărurilor.

7. Diversificarea pastelor de masă de orice fel și măcinarea conform rețetelor fără carne.

8. Pentru desert preferăm fructele uscate de casă (cu excepția stafidei), nuci și semințe, gem, marmeladă, miere, jeleu și marshmallow.

9. De la stocul de fructe pe mere verzi, pepenele verzi, citrice.

10. Uleiul vegetal, măslinele și inul se adaugă la feluri de mâncare, salatele cu mărar sunt deosebit de utile.

Meniul de probă pentru fiecare zi

Aceasta este o dietă în perioada de exacerbare. Cunoscând caracteristicile mesei pacientului cu guta, puteți ajusta independent meniul pentru săptămână, adăugând gustul rețetelor.

  • supă de legume;
  • varza de varza cu orez si legume (mai bine fara carne tocata!);
  • ceai verde cu marshmallow.
  • Lapte vermicelli.
  • Suc de mere, piersic.
  • Salată de legume cu ulei de măsline.
  • Cartofi fierti cu marar.
  • Pâine de secară.
  • Kissel prune.
  • Ceai de lămâie, biscuiți.
  • O mână de nuci.
  • Tomată Shchi.
  • Ciorba de legume.
  • Pâine albă.
  • Compot de cireș dulce.
  • Vinaigrette cu ulei de in.
  • Suc de afine.
  • Paste cu brânză slabă.
  • Salată de varză chineză, castraveți și verde cu unt.
  • Roșii proaspete.
  • fulgi de ovăz cu o mână de fructe uscate.
  • Cartofi de cartofi și supă de tăiță.
  • Sfeclă fiartă.
  • Abdomene.
  • Un decoct de tărâțe de grâu.
  • Grâu cu gem de căpșuni.
  • Clatite cu zahar pudra.
  • Șolduri bovine.
  • Șolduri bovine.
  • Caserola de mere.
  • Borsch vegetarian.
  • Hrană de hrișcă cu iepure.
  • Kvas.
  • Pilaf cu legume.
  • Morcovi de morcovi.
  • Marmeladă, ceai cu lămâie.
  • Orez de castraveți cu sfecla.
  • Suc de portocale.
  • Supă de cartofi dulce.
  • Pâine albă toastă
  • Porumb de porumb cu sos de brânză.
  • Compot de pere.
  • Vermicelli cu ouă prăjite.
  • Banana de budinca
  • Mors.
  • Supă Kharcho.
  • Buchete de squash.
  • Kefir sau lapte acru cu biscuiți de casă.
  • Congelator de conopida.
  • Ardei umpluți cu legume și orez.
  • Kvas.
  • Cicoare de cafea cu turtă dulce.
  • Cartofi de cartofi
  • Vinetele vinete.
  • Mere de copt.
  • Ceai.
  • Supă de orez
  • Sandwich cu carne de crab.
  • Caise de jeleu.
  • Tărâțe de grâu cu salată de legume.
  • Compote cu marshmallows.
  • Semințe sau nuci.

Gout Dieta: tradiționale și noi orientări dietetice

În Evul Mediu, gută a fost numită "boala regilor și aristocraților", nu numai pentru lucrări științifice, ci și pentru lucrări lirice. Motivul pentru aceasta este prevalența bolii printre "cei mai buni reprezentanți" ai omenirii. În mod tradițional, boala a însoțit pe cei care își puteau permite să mănânce mult și să mănânce bine, să bea cantități mari de alcool, adică, conducători, să știe, oficialii care sunt aproape de curtea oamenilor de știință și a artiștilor.

Caracteristicile bolii

Guta se manifestă printr-o formare crescută de acid uric în organism și prin depunerea cristalelor sale (monuri de sodiu) în țesuturi. În majoritatea cazurilor, ele se găsesc în articulații, provocând inflamarea, umflarea și durerea.

simptome

Simptomele gutei sunt caracteristice, dar, din păcate, în perioada simptomelor severe, boala devine ireversibilă. În prima etapă, se dezvoltă asimptomatic, imperceptibil. Este posibil să se clarifice probabilitatea dezvoltării numai prin analiza sângelui, în care trebuie observat un nivel crescut de acid uric. Dar chiar și în acest caz, este incorect să se vorbească despre prezența neechivocă a bolii, deoarece o creștere a nivelului de acid uric poate însoți alte boli, inclusiv urolitiază, un proces inflamator și formarea de tumori.

Guta se manifestă numai în momentul în care în articulații se acumulează un volum suficient de mare de cristale de monurat de sodiu. Aceasta provoacă artrita acută gută, care poate fi tratată numai prin terapie intensivă. În perioada de exacerbare, tratamentul de spitalizare este indicat pacientului, în timp ce atunci când se atinge perioada intercritică, se recomandă o dietă corectivă pentru guta pentru a normaliza nivelul acidului uric din organism.

cauzele

Există opinia că tendința pentru guta este determinată genetic. Cu toate acestea, rația și modul de viață influențează dezvoltarea bolii în cea mai mare măsură. Studiile științifice moderne au confirmat relația directă dintre dieta zilnică și frecvența guta și intensitatea manifestării acesteia.

Cauzele principale ale bolii sunt considerate principalele "biciuri" ale secolului al XX-lea.

  • Obezitatea. În ultimii ani, incidența gută crește exponențial. De regulă, locuitorii din țările dezvoltate și bogate suferă de această boală. Potrivit studiilor, numărul de cazuri din ultimii cincisprezece ani a crescut de 3-8 ori, împreună cu o tendință clară de obezitate a populației. Creșterea în greutate excesivă contribuie la utilizarea unor cantități mari de carne, fructe de mare, alimente grase și alimente fast-food, bere. În combinație cu un stil de viață sedentar, aceasta conduce la rezistență la insulină (imunitate celulară) și hipertensiune arterială. Aceste condiții declanșează producerea de acid uric în organism. Potrivit rezultatelor mai multor studii efectuate de cercetătorii americani și chinezi în perioada 2002-2005, obezitatea și supraponderabilitatea cresc foarte mult riscul de a dezvolta guta.
  • Recepția alcoolului. Apariția bolii a fost asociată cu utilizarea frecventă a alcoolului în Evul Mediu. În istoria modernă, această relație a fost confirmată empiric. În 2004, au fost publicate rezultatele unui studiu privind efectul alcoolului asupra dezvoltării guta la bărbați. Trei specialiști americani H. Choi, K. Atkinson și E. Karlson de peste 12 ani au colectat date din observațiile a peste cincizeci de mii de americani. În această perioadă, șapte sute treizeci de subiecți care consumau în mod regulat alcool au dezvoltat gută. Oamenii de știință au remarcat relația directă a bolii nu cu toate băuturile alcoolice, ci cu berea și alcoolul puternic, cum ar fi vinul port și băuturile similare. În același timp, efectul consumului de vin asupra incidenței guta nu a fost identificat.
  • Modul de viață Abordarea modernă a gutei ne permite să interpretăm această boală ca fiind caracteristică pentru persoanele care trăiesc în regiuni dezvoltate economic. Această concluzie a fost făcută de experții chinezi Z. Miao și C. Li ca urmare a unui studiu realizat în 2008. La acestea au participat cinci mii de persoane din zonele urbane și rurale. Oamenii de știință au remarcat că incidența bolii în orașe este de 13 ori mai mare decât în ​​sate. Motivul pentru aceasta este nivelul de dezvoltare economică a regiunilor și disponibilitatea "beneficiilor civilizației" pentru o anumită persoană.

În fiecare caz, există un efect direct al dietei asupra apariției bolii. Prin urmare, nutriția adecvată pentru guta este o problemă urgentă pentru manifestările sale, după atenuarea evenimentelor inflamatorii și pentru a preveni recurența artritei acute.

Gout Reguli privind dieta

O dietă pentru gută în timpul unei exacerbări și remisiuni ar trebui să excludă alimente bogate în purine. În conformitate cu recomandările terapeutice actuale, reducerea cantității de purine din dietă reduce cantitatea de acid uric produsă.

Ce nu

Cea mai mare cantitate de purine este caracteristică produselor proteice. Prin urmare, lista de produse care trebuie să fie limitată pare impresionantă.

Ce poate

Nutriția pentru guta în timpul perioadei de exacerbare permite utilizarea următoarelor produse.

Ceea ce se poate face, ceea ce este imposibil în dieta cu gută a picioarelor, indică dieta terapeutică nr. 6. Este concepută pentru a corecta dieta în condiții cu formarea crescută de pietre, cristale de acid uric în organism și contribuie la normalizarea metabolismului purinic.

În conformitate cu recomandările din tabelul de tratament nr. 6, este permisă consumul de alimente cu o valoare energetică totală de până la 2900 kcal pe zi, cu condiția să nu existe greutate în exces. În timpul zilei, trebuie să planificați patru până la cinci mese cu o mulțime de băuturi între ele.

Recomandări suplimentare

"Dieta pentru picioarele gutei oferă o reducere semnificativă a alimentelor care conțin purină în dietă", comentează dieteticianul Lyudmila Denisenko. In acelasi timp, este destinat sa corecteze conditiile concomitente, inclusiv stimularea excretia de acid uric de catre rinichi, precum si normalizarea sistemului nervos si cardiovasculare.

Prin urmare, este important să urmați mai multe orientări pentru modelarea dietei zilnice.

  • Reduceți greutatea. Supraponderabilitatea agravează cursul bolii, provoacă o încălcare a rinichilor, elimină posibilitatea eliminării normale a acidului uric. În prezența excesului de greutate, reduceți valoarea energetică a dietei.
  • Mancati grasimile potrivite. Atunci când reduceți nivelul grăsimilor animale din dietă, includeți legume, în special uleiuri de măsline, floarea-soarelui și porumb.
  • Luați un multivitamină. Este deosebit de important pentru corectarea stării de a consuma suficiente vitamine C, PP și B2.
  • Bea mult. În absența edemului și a funcției renale normale, se recomandă să beți o mulțime de fluide. Este important să beți cel puțin două litri de lichide pe zi, inclusiv apă curată cu adaos de suc de lămâie, precum și sucuri de fructe și boabe, ceaiuri pe bază de plante, bulion de trandafir, lapte.
  • Bea apă minerală alcalină. Alcalinizează urina, ceea ce face ca compoziția să fie activă împotriva acidului uric. Urina alcalină ajută la dizolvarea compușilor periculoși și reduce riscul de progresie a bolii.
  • Consumați alimente care alcalinizează urina. Acestea includ aproape toate fructele proaspete și fructele de pădure. Valoarea lor în dietă este, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu, care are un efect diuretic.
  • Reduceți conținutul de sare. În sine, sarea contribuie la depunerea cristalelor de acid uric în articulații. Conținutul său ridicat de alimente reduce intensitatea excreției urinare și determină umflarea, ceea ce elimină efectul diuretic necesar pentru exacerbări. Reduceți aportul de sare la minimum.
  • Eliminați alcoolul. Băuturile alcoolice încalcă rinichii, ceea ce elimină posibilitatea eliminării acidului uric din organism. Chiar și recepția lor periodică poate provoca un atac și o agravare.
  • Aranjați zilele de repaus. O dată pe săptămână, aranjați descărcarea de corp din alimente bogate. Ceea ce este bun pentru dvs. este o dieta mono-dieta pe produse care sunt saraci in purine. În timpul verii, aranjați zilele de repaus pe pepeni, care elimină perfect acidul uric și sarea din organism. În primăvara și toamna, folosiți dieta mono și castraveți. În timpul iernii, cartof adecvat. Toate aceste alimente sunt bogate în potasiu și fibre valoroase.

Recomandam meniul pentru o saptamana de dieta cu guta pe picioarele cu un continut scazut de proteine ​​si o abundenta de lichide care stimuleaza excretia de acid uric.

Dietă pe dieta

Descrierea datei de 17 mai 2017

  • Eficacitatea: efect terapeutic în 20-30 de zile
  • Termeni: 1 lună sau mai mult
  • Costul produselor: 1490-1610 ruble pe săptămână

Reguli generale

Guta se referă la boli recurente cronice, care se bazează pe o încălcare a metabolismului purinic. Boala se caracterizează prin acumularea în organism a uraților (săruri ale acidului uric), care, depunându-se în articulații și rinichi, cauzează afectarea funcțiilor lor.

Semne, simptome și tratament

Principalele semne și simptome de diagnostic includ:

  • Un atac acut de artrită a articulației metatarsofalangiene a degetului mare (cel mai adesea) în care există o durere de tăiere / arsură în articulația afectată la nivelul picioarelor, pielea de deasupra articulației devine violet și se simte cald, articulația se umflă. Orice atingere a lui provoacă o durere severă, care poate dura între 2-3 ore și 2-3 zile. "Gută a picioarelor" este cea mai frecventă, dar articulațiile degetelor, cotului, genunchiului și gleznei sunt mult mai puțin comune.
  • Prezența unor noduri gouta specifice - tofi, care sunt depozite de cristale de uree de sodiu în țesuturi moi, sub formă de noduli tari, în principal pe suprafața extensoră a coapsei, deasupra articulațiilor piciorului, piciorului inferior și tendoanelor lui Ahile.
  • Niveluri ridicate de acid uric în sânge (pe bază de nutriție deficitară sau boli de rinichi).

Tratamentul bolii este un complex și cea mai importantă componentă a procesului terapeutic este terapia prin dietă. Nutriția medicală asigură o scădere a valorii energetice a dietei (de regulă, pacienții prezintă greutate corporală crescută cu guta), restricționarea purinelor exogene în organism, precum și a grăsimilor, care reduc excreția acidului uric de către rinichi.

Dieta principală pentru guta în picioare este tabelul dietetic nr. 6 elaborat de Pevsner pentru a normaliza schimbul de purine (compuși organici care conțin azot), reduce nivelul acidului uric și sărurile formate în timpul metabolizării purinelor și trecerea la partea alcalină a reacției urinare. Este într-un mediu alcalin că crește solubilitatea uratelor, excreția acidului uric din corp este accelerată și, în același timp, procesul de formare este perturbat.

Valoarea energetică a dietei terapeutice este de aproximativ 2700-2800 Kcal. Nutriția este completă fiziologic, cu o ușoară scădere a dietă a proteinelor de până la 70-80 g și a grăsimilor, mai ales refractare la 80-90 g. În absența obezității, conținutul de carbohidrați este de aproximativ 400 g. Cantitatea de fluid liber este de 2 litri.

Dieta pentru guta. Tabelul prevede o restricție / interzicere strictă a alimentelor bogate în baze purinice și acid oxalic, cu o ușoară restricție a clorurii de sodiu (până la 10 g / zi). Aceasta introduce produse care au un efect alcalin (legume / fructe, lapte). Pentru orientarea pacientului, au fost elaborate mese speciale care arată conținutul de bază purină în alimente.

Dieta pentru exacerbarea guta

Gută (artrita gută) este o boală care rezultă dintr-o tulburare metabolică. Principala sa cauză este depunerea sărurilor de acid uric sau a uraților de sodiu pe suprafața articulațiilor, care se formează în timpul defalcării purinelor - compușilor proteici conținute atât în ​​țesuturile proprii ale omului, cât și al proteinelor care intră în organism prin alimente. Prin urmare, o dietă pentru gută în perioada de exacerbare este un element indispensabil al măsurilor terapeutice, fără a fi imposibil să se obțină dinamică pozitivă în starea pacientului.

Elementele de bază ale unei dieta gută în timpul unei exacerbări

Rata zilnică de purine în meniul unei persoane sănătoase poate fi de la 650 la 1000 mg. Dieta pentru guta implică limitarea aportului acestor substanțe. Și în perioadele de exacerbări cu alimente de guta ar trebui să le includă într-o cantitate minimă. Cea mai mare cantitate de compuși purini este conținută în următoarele tipuri de produse (pe miligrame pe 100 g):

  • Drojdie - 750;
  • Carne de bovine, porcine si ovine / oi - 100;
  • Offal - ficat, limbă, creierul acestor animale - 300;
  • Soiuri de grăsimi de pește (hering, somon) - 128;
  • Familia de leguminoase - 105.

Alimentele enumerate pe bază de alimente, cu exacerbarea gutei în picioare, se elimină complet. Nu numai cele două feluri de mâncare ale acestora, ci și bujiile bazate pe ele sunt interzise. Interdicția se aplică tuturor tipurilor de carne afumată, murături și conserve - atât carne și pește, cât și fructe și legume. Alimentele ar trebui să fie supraîncărcate. Dar exclude complet sarea din dieta nu ar trebui să fie: rata zilnică de sare este de aproximativ 5 grame (o lingurita incompletă).

Cele mai utile componente ale meniului pentru guta în perioada de exacerbare sunt legumele fierte sau legumele și fructele, precum și produsele lactate. Utilizarea lor nu numai că reduce nivelul acidului uric în sânge, dar contribuie și la normalizarea greutății.

La prepararea salatelor se recomandă utilizarea uleiurilor vegetale - măsline și semințe de in. Acestea sunt principalele surse de acizi grași omega-3 - cei mai importanți antioxidanți naturali care contribuie la normalizarea proceselor metabolice și accelerează excreția uraturilor de sodiu din organism.

Dieta în timpul exacerbării gutei implică consumarea abundentă. Lichidul este necesar pentru o mai bună dizolvare a sărurilor și stimularea rinichilor.

Dintre băuturile recomandate de kefir degresat, ceaiuri din plante, sucuri de fructe și legume. În plus, este necesar să beți aproximativ un litru și jumătate de apă minerală fără alcalin - Essentuki (4 și 17), Narzan și Borjomi. Alcoolul este contraindicat pacienților cu guta, nu numai în timpul exacerbării, dar și în timpul remisiunii.

Compoziția dietei cu exacerbarea gutei

Ce fel de mâncare în timpul exacerbării guta este permisă și ce - este interzis, prompt nutritionist, sau un medic, observând pacientul. O listă exemplară de produse permise și interzise în timpul exacerbării artritei gute este după cum urmează:

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

Patologia în care se acumulează acid uric în articulații se numește gută. Este imposibil să se vindece complet boala, dar cu ajutorul unei diete, persoanele cu un astfel de diagnostic pot prelungi perioada de remisiune și pot reduce intensitatea exacerbărilor.

Nutriție pentru gută în timpul exacerbării

Purina dieta pentru guta în timpul exacerbării implică o aderență strictă la dietă. Pacientul trebuie să mănânce cel puțin de patru ori pe zi (în mod optim - cu același interval de timp). O dieta pentru artrita gutta nu permite postul sau supraalimentarea, deoarece acest lucru poate provoca convulsii noi sau poate agrava mult starea unei persoane. Cu obezitatea pacientului, ar trebui să scăpați încet de excesul de greutate, reducând numărul zilnic de calorii.

Dieta pentru guta și creșterea acidului uric, în plus, implică consumul unui volum mare de lichid. În timpul perioadei de remitere a bolii trebuie să beți cel puțin 2 litri, iar în timpul unei exacerbări - cel puțin 3 litri de lichid. Pe lângă apa fără gaz, este permisă utilizarea oricăror băuturi naturale (compot, proaspăt, sărut, băutură de fructe, ceai). Este permis să bea doar în intervalele dintre mese. Dacă urmați toate instrucțiunile medicului și vă lipiți de dieta dvs., puteți să uitați de patologie pentru o perioadă lungă de timp.

Ce să nu mănânci

Lista produselor contraindicate este extinsă, iar punctul principal în tratamentul gutei este respingerea majorității grăsimilor animale. Medicul poate interzice nu numai feluri de mâncare afumate, cum ar fi cârnații, organe comestibile, dar și supă de păsări de curte sau de pește și sosuri care conțin grăsimi animale. Tabelul de mai jos arată ce alimente nu poți consuma pentru guta:

Ce să excludem în timpul exacerbării

Ce să refuzi în remisie

Peste sarat, sarat

Conserve (inclusiv casă)

Carne de animale tinere

Unele leguminoase (linte, mazăre, fasole, soia)

Orice condimente, în special sare

Condimente, mirodenii (piper, hrean, mustar)

Brânză picantă sau sărată

Torturi, produse de patiserie, ciocolată

Dulciuri, produse de patiserie cu ciocolată sau cremă de grăsime

Zmeură, smochine, struguri

Cafea, ceaiul puternic, cacao

Orice alcool, sifon

Ce puteți mânca

Pentru a preveni și a trata o boală, este important să aderați la lista produselor aprobate. Dieta pentru gută în timpul perioadei de exacerbare este similară cu cea vegetariană - puteți mânca supe de legume, lapte și produse lactate, etc. Mai jos este un tabel care enumeră alimentele sănătoase pentru guta. Dieta hipopurină clasică cu exacerbarea patologiei implică consumul de astfel de produse:

În perioada de exacerbare

Carnea dietei

Orice terci pe apă sau lapte diluat 1: 1

Practic orice legume fierte / coapte, cu excepția spanacului, ridichii, sparanghelului, țelinei, conopidei

Pesme cu conținut scăzut de grăsimi (numai fierte)

Pastila, caramel, marshmallow, gem, marmeladă

Lapte integral (puțin și cu permisiunea medicului)

Nuci, fructe uscate, seminte

Toate legumele, inclusiv sparanghel, ridichi, conopidă, spanac, usturoi etc.

Fructe / fructe de padure orice (mai des mananca lamaie, afine)

Un pic de sare, alte condimente naturale

Ulei vegetal (semințe de in, măslin)

Ceai verde, sucuri de fructe sau legume, jeleu, quass, ceaiuri din plante, cicoare

Reguli pentru compilarea unui meniu terapeutic pentru guta

Dieta terapeutică pentru gută în perioada de exacerbare vizează scăderea excesului de greutate. În timpul zilei se recomandă utilizarea a 2,5-3 litri de apă. Dieta pacientului trebuie să fie echilibrată și să conțină o anumită cantitate de proteine ​​vegetale și animale - 1,5: 1. Alte reguli care implică o dietă pentru gută pe picioare:

  • nevoia de a diversifica meniul;
  • asigurați-vă că ați inclus în dieta în timpul tratamentului produselor lactate, al legumelor și al cărnii slabe;
  • mânca regulat și în conformitate cu regimul;
  • dați preferință produselor cu efect alcalin (cum ar fi lapte, lămâi, legume verzi etc.);
  • reducerea cât mai mult posibil a consumului de feluri de mâncare;
  • Meniul optim de zi cu zi pentru gută include 90 g de grăsime, 450 g de carbohidrați și până la 80 g de proteine;
  • cantitatea maximă admisă de sare care intră în organism pe zi este de 9 g;
  • pentru persoanele obeze cu guta, numărul zilnic de calorii este de până la 2000 kcal, iar pentru pacienții cu greutate normală această cifră poate fi mărită la 2500 kcal.

Masa dietetică numărul 6 pentru guta în stadiul acut

Dieta pentru guta în perioada de exacerbare este observată timp de cel puțin o săptămână, însă, de regulă, alimentele terapeutice nu se limitează la o perioadă de șapte zile. În timpul recidivei, medicul prescrie pacientului cea de-a șasea masă de dietă, care implică excluderea hranei pentru carne și pește. În acest caz, pacientul poate mânca numai produse lactate și lactate, fructe de padure / fructe, multe legume. Periodic, merită să se facă zile de repaus (se recomandă - la fiecare 2-3 zile) până când trece exacerbarea patologiei.

Un meniu aproximativ zilnic pentru persoanele cu guta arata astfel:

  • o jumătate de litru de chefir 1%;
  • legume fierte, fructe proaspete (1,5 kg);
  • 400 g de brânză de vaci;
  • lapte diluat cu apă (1 l).

Treptat, în cursul îmbunătățirii stării de bine, carnea aburită și peștele sunt adăugate în meniul pacientului. Cu remisie la un pacient cu guta, meniul pentru zi arată astfel:

  • un pahar de kefir, o porție de salată de fructe;
  • lapte sau supă de legume, zrazy de cartofi, sfecla de copt;
  • carne de porc aburit, salata de legume, chefir;
  • ou fiert cu legume, compot;
  • brânză de vaci cu stafide, ceai.

Rețete de guta zilnice

În timpul unei dieta gută în timpul perioadei de exacerbare, sunt permise numai câteva alimente, ceea ce face dificilă crearea unui meniu variat și nutritiv pentru pacienți. Următoarele sunt rețete simple care sunt permise atât în ​​timpul reapariției bolii, cât și în timpul remisiunii acesteia. Cu ajutorul lor, vă puteți completa dieta terapeutică pentru guta cu alimente gustoase și sănătoase.

Lapte de supă de lapte:

  1. Pregătiți o jumătate de litru de lapte și 0,25 kg de vermicelli, puțin zahăr și 20 de unt.
  2. Se fierbe fidea timp de 5 minute într-o mică apă.
  3. Adăugați lapte fiert abia, zahăr, unt în tigaie. Când pastele sunt moi, supa de lumină este gata.

Reteta de legume cu legume:

  1. Pregătiți 3 morcovi, șase cartofi de mărime medie, o ceapă, un borcan de porumb, 100 de smântână și o lingură de ulei de măsline.
  2. Se taie bine ceapa, se prăjește până când este aurată în ulei.
  3. Adăugați morcovi răzuți în tigaie. Când devine moale, adăugați aici cuburi de cartofi și adăugați smântână.
  4. Când tocanul este îndulcit timp de 15-20 minute, acesta poate fi mâncat.

Dieta si nutritia pentru guta - ce poti si nu poti manca, o masa de produse, un meniu pentru saptamana

Alimentele care alcătuiesc rația zilnică a unei persoane ar trebui să includă alimente care au o cantitate mare de substanțe benefice pentru organism. Rețetele utile ne vor ajuta să rămânem sănătoși și atrăgători, indiferent de vârstă. Cu toate acestea, în cazul în care dieta nu este echilibrată sau există o cantitate mare de alimente grase, picante sau grele pentru sistemul digestiv, atunci metabolismul persoanei poate fi perturbat, iar sărurile de acid uric se vor acumula în organism. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbați. Concentrația crescută a acestor săruri va duce la inflamarea articulațiilor, care se numește gută.

Descrierea generală a patologiei și principiilor dietei

Important de știut! Medicii sunt în stare de șoc: "Există un remediu eficient și accesibil pentru durerile articulare." Citiți mai multe.

Guta este o boală cronică a articulațiilor, care este însoțită de o durere destul de severă și alte simptome de aversiune. În mod natural, este necesar să se efectueze tratamentul, deoarece calitatea vieții la pacienți este deteriorată semnificativ, deoarece mobilitatea este limitată. Pentru a face față patologiei este posibilă acasă, dacă urmați toate recomandările medicilor. Dieta pentru guta, pacientul este necesar mai întâi. În acest caz, rația prescrisă de medic trebuie să fie respectată nu numai în timpul exacerbării bolii, ci și în timpul remisiunii. În fiecare zi trebuie să vă monitorizați dieta. Nutriția corectă pentru guta este un angajament al sănătății umane și o garanție a reducerii cazurilor de patologie acută.

Guta este o boală asociată cu procesele metabolice afectate în organism. Prin urmare, o dietă echilibrată pentru guta este foarte importantă pentru tratament. Cauza bolii constă în creșterea concentrației de acid uric în organism, a cărei săruri sunt depozitate în articulații. O dietă care trebuie observată în fiecare zi poate reduce cantitatea în sânge, deoarece rinichii nu pot face față singuri.

Simptomele bolii

Cele mai frecvente simptome de gută apar la bărbații cu vârsta peste 40 de ani. La femei, patologia se dezvoltă odată cu debutul perioadei postmenstruale. Trebuie remarcat faptul că gută poate afecta aproape toate articulațiile, dar este observată cel mai adesea pe picioare.

Dacă dieta nu este observată în timpul apariției simptomelor de guta, atunci pot apărea ocazional recăderi, deoarece boala nu poate fi complet vindecată.

Guta are un debut durios. Deseori durerea apare noaptea. Acidele cu acid uric sunt depuse mai întâi în articulațiile mari ale degetelor de la picioare, genunchi și picioare. Simptomele de guta apar de obicei foarte puternic, prin urmare, este dificil să se confunde guta cu alte patologii articulare. Dacă în timpul tratamentului de gută la domiciliu nu urmați o dietă, patologia se poate răspândi la toate articulațiile.

O concentrație crescută de săruri de acid uric se observă nu numai în articulația însăși, dar și în aparatul ligamentos, membranele cartilaginoase, provocând inflamație. Firește, o gută de o zi se poate manifesta în forță. Patologia are următoarele simptome:

  • durere severă;
  • roșeața pielii din zona afectată;
  • creșterea temperaturii locale;
  • apariția puffiness.

La bolnavii, simptomele apar de obicei în dimineața devreme sau în mijlocul nopții. Perioada acută poate dura o zi sau mai mult de 3 zile. În timpul zilei, simptomele de guta pot să-și reducă oarecum intensitatea, deși durerea crește odată cu debutul seara. În acest caz, un bărbat poate vorbi despre aceste încălcări ale regimului alimentar, care de obicei este dezvoltat de un medic pentru gută.

Există și alte semne ale bolii: apar creșterea oaselor pe brațe sau picioare. Deși bărbații au gută sau femei, pacientul trebuie să vadă un doctor. Aceasta va oferi o oportunitate de a face un diagnostic precis, de a începe tratamentul adecvat și de a face dieta potrivită.

O dieta echilibrata, cu dezvoltarea de guta, va ajuta sa uitati de agravari pentru o lunga perioada de timp.

diagnosticare

Diagnosticul implică examinarea vizuală a articulației afectate de gută, radiografie și teste de laborator ale sângelui și urinei. Radiografiile pot determina starea articulației, prezența osteofiturilor. Testele de laborator oferă posibilitatea de a observa un nivel crescut de acid uric în sânge. Simptomele și semnele descrise de pacientul cu guta contribuie la prescrierea unui tratament adecvat. În funcție de gradul de concentrație a acidului uric în corpul pacientului, poate fi prescrisă preparate medicale care promovează eliminarea acestuia.

Principiile dietei

Puteți scăpa de boală la domiciliu, deoarece nu este nevoie de spital. Terapia implică respectarea unei diete adecvate - o dietă care, cu guta, este principala metodă de tratament și prevenire a recidivelor. Un meniu dieta pentru gută este un doctor, ținând cont de caracteristicile individuale ale organismului și de bolile asociate. Ar trebui să vizeze eliminarea nivelului crescut de acid uric în organism, precum și semne de patologie. Pentru a face acest lucru, un om trebuie să-și reconsidere dieta pentru fiecare zi și să urmeze o anumită dietă.

Produsele cu guta nu trebuie să conțină purine, care sunt transformate în acid uric (tabelul produselor interzise și permise va fi prezentat mai jos). Lista de astfel de produse include aproape toate legumele și fructele, astfel încât produsele alimentare la pacienții cu guta sunt în mare parte similare cu meniul de vegetarieni. Rețetele de guta pentru guta nu sunt complicate sau complexe, cu toate acestea, ele trebuie să fie pregătite corect, iar toate ingredientele pentru regimul alimentar trebuie luate din listă în tabelul produselor permise.

Nutriția medicală pentru gută va ajuta pacientul să scape repede de simptomele neplăcute și dureroase la domiciliu. Cu toate acestea, utilizarea de alimente grase sau picante poate declansa o recidiva si un nivel crescut de acid uric in organism suficient de repede. De exemplu, cantitatea maximă de purine conține cafea, a cărei utilizare poate declanșa un atac. Alcoolul poate contribui, de asemenea, la această băutură pe bază de bere și struguri, astfel încât acestea sunt excluse din dietă.

O alimentație corectă în timpul exacerbării guta sau a remisiunii trebuie efectuată zilnic. Deoarece este necesar să fie tratați acasă, pacientul trebuie să aibă dorința de a scăpa de simptomele bolii și voința nu deranjează dieta. Tabelul alimentelor permise pentru guta, precum și rețetele prezentate mai jos, vă vor ajuta să creați un meniu individual cu toate caracteristicile corpului și patologia pacientului.

Alimentarea în timpul tratamentului cu guta poate fi gustoasă și variată. Nutriția, care trebuie să îndeplinească cerințele organismului pentru guta, nu implică restricții prea stricte, totuși, contribuie la stilul de viață corect.

Ce să nu mănânci pentru guta?

Dacă pacientul are o leziune a articulațiilor pe picioare, este necesar să aflați ce nu se poate mânca cu guta. Faptul este că în timpul dietei, unele alimente (chiar fructe) nu sunt recomandate deoarece conțin o anumită cantitate de purine. Este imposibil să vindecați sau cel puțin să eliminați simptomele fără o alimentație adecvată. Tabelul următor va arăta că nu puteți mânca cu guta.

Tabelul 1. Alimente interzise pentru guta

Produsele pe care le conține lista, nu puteți mânca cu guta pe picioare, în orice caz. Acest tabel ar trebui să fie întotdeauna la îndemână, în timp ce gătiți.

Până de curând, medicii s-au îndoit dacă este posibil să mănânce roșii pentru guta. Faptul este că aceste alimente sunt furnizate în dietă, deși conțin purine (acid oxalic). Cu toate acestea, în roșii, cantitatea sa este atât de nesemnificativă încât nu este posibilă numai mâncarea, ci și utilă. Roșiile conțin o cantitate mare de vitamine, minerale și acizi organici. Aceste produse sprijină bine imunitatea. În plus, roșiile conțin antioxidanți și fitonicide, care contribuie la eliminarea procesului inflamator, activat de guta.

Roșiile pentru guta pot fi consumate în orice cantitate. Faptul este că ele au un efect bun asupra metabolismului în organism. Cel mai bun dintre toate, proprietățile benefice ale acestor produse se manifestă după tratamentul termic și adăugarea uleiului vegetal.

Guta de roșii pentru guta poate și ar trebui să fie, ei nu doare.

În plus față de acele produse care sunt interzise în dieta pentru guta de pe picioare, există, de asemenea, cele care pot fi utilizate în cantități limitate. Următorul tabel conține o listă a acestora:

Tabelul 2. Produsele autorizate în cantități limitate

Atenție ar trebui să fie, de asemenea, aplicată miere. După cum se poate observa, multe alimente sunt încă nedorite în dieta dacă pacientul suferă de gută pe picioare. Cu toate acestea, mâncarea poate fi foarte gustoasă și variată. Trebuie doar să vă obișnuiți, deoarece gută este o patologie cronică care poate deranja o persoană în toată viața sa. Prin urmare, dieta trebuie urmată strict, deoarece chiar și o ceașcă de cafea poate provoca un atac.

Ce poți să mănânci cu guta?

Guta nu este o boală simplă care necesită o atitudine responsabilă și o aderență la principiile unei alimentații adecvate. De aceea ar trebui să știți ce alimente puteți mânca și care sunt interzise. Tabelul anterior conținea informații despre ce alimente nu ar trebui consumate și de ce au un efect negativ asupra organismului. Acum trebuie să înțelegeți ce puteți mânca cu guta.

Tabelul 3. Produsele permise

Pentru gută, puteți mânca semințe și tot felul de nuci pe picioarele voastre:

Arahidele nu trebuie consumate, deoarece sunt bogate în purine. Mulți pacienți nu știu dacă este posibil să beți quass cu guta. Răspunsul este simplu: puteți și ar trebui. Dieta implică utilizarea aproape tuturor fructelor și legumelor, cu rare excepții. De exemplu, cireșele pentru guta pot fi. Aproximativ 20 de fructe pot fi consumate pe zi. În plus, compoturile de cireșe, sucurile și băuturile din fructe sunt utile. Lingonberry pentru guta este deosebit de util. Morse din acesta contribuie la îndepărtarea excesului de purină.

De asemenea, este important să înțelegeți cât de util este uleiul de pește și kombucha pentru guta. Uleiul de pește este un depozit unic de vitamine. Acesta conține aproape toate mineralele necesare corpului. Uleiul de pește este acum vândut în capsule, așa că este foarte simplu. În compoziția sa, substanța are acizi grași polinesaturați, care asigură un efect antiinflamator. Prin urmare, uleiul de pește pentru guta ar trebui să fie luate în mod necesar. Cu toate acestea, luând instrumentul, trebuie să fii atent dacă sunt pietre în uretra.

În ceea ce privește ceaiul, nu se recomandă utilizarea acestuia. Instrumentul este capabil să mărească activitatea digestivă a sucului gastric. Kombucha include drojdie și acid oxalic, contraindicat în guta. În plus, Kombucha conține o cantitate imensă de carbohidrați care sunt nedorite în dieta pentru obezitate.

Dieta pentru gută pe picioare - meniul (principiile de pregătire)

O dieta pentru gută pe picioare este baza tratamentului. Fără aceasta, efectele medicamentelor prescrise de medic vor fi incomplete și ineficiente. Dieta are o structură specifică. Este recomandabil ca meniul să fie ajutat de un medic care va lua în considerare anumite caracteristici ale corpului.

Deci, dieta presupune utilizarea de mâncăruri lichide sau semi-lichide care conțin ingrediente din listă în tabelul produselor permise. Baza meniului constă din supe de legume, salate de legume și fructe, compoturi, apă minerală (alcalină). Mâncarea trebuie organizată astfel încât să fie fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi.

Pacientul este obligat să bea zilnic cel puțin 2 litri de lichid. Din moment ce dieta oferă zile de repaus (ajută organismul să facă față asimilării alimentelor și eliminarea în timp util a acidului uric), în timpul cărora pacientul nu mănâncă feluri de mâncare, cu excepția salatelor de legume.

O alimentație corectă în timpul guta implică utilizarea mai multor rețete vegetariene. Acest lucru ia în considerare prezența comorbidităților la pacient. De exemplu, el are un nivel ridicat de colesterol, ceea ce înseamnă că el nu ar trebui să mănânce gălbenuș.

Mulți factori trebuie luați în considerare în cazul diabetului zaharat. De exemplu, astfel de pacienți trebuie să limiteze consumul de produse de panificație și de făină. În același timp, din meniu trebuie să eliminați complet dulciurile și zahărul. De asemenea, cu diabetul nu este de dorit să se utilizeze miere.

Gută pe picioare este adesea combinată cu obezitatea. În acest caz, meniul este limitat semnificativ de o listă strictă de feluri de mâncare. Faptul este că prea multă greutate corporală este în detrimentul articulațiilor. Lista produselor permise în acest caz nu include carnea și peștele. În plus, această dietă prevede o menținere mai frecventă a zilelor de post. Uneori numărul lor poate ajunge la 4 ori pe săptămână.

Slăbirea cu guta, care este localizată pe picioare, nu trebuie să fie ascuțită, deoarece acest lucru va deteriora mai mult corpul. Retetele din meniu trebuie să fie astfel încât greutatea corporală să nu meargă prea repede. Mesele nu se reduc la înfometare. În acest caz, starea pacientului de guta este mult mai gravă.

Nu se produce curățarea corpului, dacă nu primește toate substanțele necesare produselor din lista de mai sus, nevoile energetice ale unei persoane nu sunt îndeplinite în întregime. În acest caz, se consumă compuși ai proteinei proprii ai organismului. Din acest motiv, nivelul acidului uric crește, este depus în lichidul sinovial și provoacă procesul inflamator.

Există următoarele principii ale meniului:

  • În timpul pregătirii diferitelor feluri de mâncare trebuie să utilizați cât mai puțin sare posibil, ceea ce contribuie la apariția uratelor în țesuturi.
  • Cantitatea de lichid consumată trebuie să crească. Acest lucru va permite îndepărtarea mai rapidă a compușilor acidului uric din organism.
  • Rețetele trebuie să fie astfel încât conținutul lor total de calorii să fie mic.
  • Tomatele nu ar trebui eliminate complet.
  • Este de dorit să abandonați complet maioneza, grăsimile animale și să uitați de alcool pentru totdeauna. Dacă pacientul este un gurmant și îi iubește pe acele feluri în care se adaugă vin, atunci astfel de rețete ar trebui să fie excluse din meniu.
  • Dacă pacientul nu se oprește să bea ceai sau cafea, reapariția gutei se poate repeta și durerea se intensifică.

Este imposibil să exagerezi, deoarece aceasta este o sarcină suplimentară asupra sistemului urinar.

După cum vedeți, o dietă cu o boală, cum ar fi gută picioarelor, nu este un capriciu al medicilor, ci o necesitate. Pacientul trebuie să știe ce produse pot fi consumate și care nu pot. De aceea, bolnavii ar trebui să aibă răbdare, să renunțe la obiceiurile rele și să-și ia sănătatea.

Dieta pentru guta: tabelul nr. 6

Este imposibil să se vindece complet boala prezentată, mai ales dacă apare împreună cu obezitatea sau diabetul zaharat. Cu toate acestea, dieta antipurină numărul 6 pentru guta va ajuta la eliminarea exacerbării sau la reducerea numărului de recăderi. Acesta este conceput pentru o săptămână, deși vă puteți menține constant la el.

Chiar și problemele "neglijate" cu articulațiile pot fi vindecate acasă! Doar nu uitați să o faceți pe zi.

Are următoarele caracteristici:

  1. Toate acele alimente care conțin o mare cantitate de purine și acid oxalic sunt complet excluse din meniu.
  2. Tabelul nr. 6 prevede un aport moderat de sare. În unele cazuri severe, acest produs este exclus în totalitate.
  3. Alimentele alcaline se adaugă la meniul săptămânal: legume, lapte.
  4. Cantitatea de aport liber de lichide crește semnificativ, dacă, desigur, nu există contraindicații ale inimii și vaselor de sânge.
  5. Tabelul 6 prevede de asemenea o reducere a conținutului de proteine ​​animale și a grăsimilor refractare din meniu.

Este important! Dacă gută în picioare este complicată de obezitate, atunci acele alimente care conțin cantități mari de carbohidrați sunt excluse din dietă.

Conținutul de proteine ​​din dietă trebuie, de asemenea, redus la 0,8-1 g pe kilogram de greutate. Aceasta va opri practic producția de acid uric, care, la rândul său, va opri dezvoltarea exacerbării gutei în picioare.

Există un tabel specific al normelor tuturor substanțelor care trebuie consumate atunci când se utilizează meniul de dieta numărul 6:

Tabelul 4. Normele substanțelor care intră în organism utilizând dieta numărul 6

Meniul clasic de șapte zile pentru gută pe picioare este semnat de medicul curant. Opțiunile tabelului numărul 6 pentru săptămână pot fi mai multe. Alimentele în același timp nu diferă în niciun fel de caracteristici. Mâncarea este gătită ca de obicei, iar temperatura vesei este normală. Carnea și peștele este mai bine să fiarbă, dar bulionul trebuie turnat, deoarece conține toate purinele din aceste produse. Același lucru este valabil și pentru ciuperci.

Meniul din tabelul numărul 6 pentru o săptămână pentru persoanele cu guta prevede o zi de descărcare. Rezultatul acestei diete este: normalizarea nutriției, stabilizarea metabolismului purinic, reducerea cantității de săruri de acid uric. Tabelul 6 vă permite de asemenea să reduceți în mod semnificativ greutatea corporală, să eliminați durerea și inflamația la nivelul picioarelor și să reduceți probabilitatea recidivării stării de exacerbare. Cu toate acestea, înainte de a începe această dietă, trebuie să consultați un medic.

În ciuda lipsei unui cadru rigid în dietă, tabelul numărul 6 poate să nu fie potrivit pentru toată lumea. Ce efect poate avea o astfel de nutriție asupra unui pacient depinde de caracteristicile corpului său, de evoluția gutei. Este important! Dacă pacientul are depozite de săruri de acid uric în picioare, este necesară consultarea medicului. În cazul în care pacientul este obez, el poate fi atribuit la tabelul numărul 8, care prevede o filtrare mai strictă a listei de produse permise.

În concordanță cu dieta numărul 6, înainte de a merge la culcare ar trebui să beți cu siguranță 200 ml. orice lichid.

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

O dieta pentru gută în timpul unei exacerbări va ajuta la scăderea simptomelor dureroase neplăcute și la restabilirea mobilității pe care o persoană o pierde în timpul dezvoltării inflamației. Din meniu, puteți exclude complet produsele din carne și din pește. Nutriția pentru guta asigură zile mai ferme de participare (în fiecare zi).

În acest moment, puteți mânca numai legume și fructe. După dispariția durerii la nivelul picioarelor și eliminarea edemului, puteți merge la meniul obișnuit de șapte zile. O dieta stricta pentru exacerbarea gutei dureaza maxim 3 zile. Mâncarea trebuie să fie frecventă și fracționată pentru a nu supraîncărca sistemul digestiv, deși este imposibil să încărcați stomacul cu astfel de meniuri.

Deci, în timpul unei exacerbări, puteți utiliza meniul următor:

  • Pe stomacul gol: jumătate de pahar de apă minerală alcalină preîncălzită sau bulion de trandafir (cicoare poate fi utilizată).
  • Mic dejun: o jumătate de porție de turtă de lapte de ovaz (ar trebui să fie subțire), un pahar de lapte.
  • 11 ore: 1 pahar de suc de mere. În schimb, puteți mânca mere brute (1 buc.).
  • Pranz: supă de legume pura (jumătate de servire), lapte pe bază de lapte.
  • 17 ore: morcov sau suc de roșii (sticlă).
  • Cina: o jumatate de portie de lapte lichid din lapte de orez, 1 pahar de compot de fructe (capsuni, pere, mere).
  • 21 de ore: un pahar de chefir.
  • Pentru noapte: ceai cu lapte și miere (nu este de dorit pentru diabet) sau ceai verde fără zahăr - 1 ceașcă.

Acest meniu poate fi folosit până când simptomele inflamației la nivelul picioarelor dispar.

După ce perioada de exacerbare va trece în dietă, puteți adăuga o cantitate mică de carne fiartă, care este mai bine să mănânci sub formă de chifte aburi sau chifteluțe. De asemenea, produsele din carne pot fi coapte.

Dacă pacientul cu guta nu are acest meniu, îl puteți schimba întotdeauna. Aceasta ține cont de toate caracteristicile nutriției din această perioadă. Gută pe picioare necesită o abordare serioasă și responsabilă.

Caracteristicile zilelor de post

După cum sa menționat deja, o dietă pentru gută în timpul remisiei exclude postul. O încetare completă a alimentației provoacă o exacerbare, așa că tratamentul tradițional nu îl primește. Într-o astfel de zi, puteți mânca alimente (legume sau fructe) de același tip, de exemplu: mere verzi sau cartofi. Dacă este necesar, puteți face o salată de mai multe tipuri de legume sau fructe (exclusiv strugurii și zmeura).

Dacă un pacient cu guta nu dorește să mănânce alimente vegetale, atunci puteți folosi cafele, brânză de vaci, lapte sau orez. Acesta din urmă este destul de comun. Pentru gătit se utilizează următoarele produse: orez (75 g) și mere. Orezul este fiert cu lapte diluat. Este necesar să-l mâncați pentru mai multe recepții în timpul zilei în porții mici. Între mese poți să mănânci un măr sau să bei compot din ea. Numărul total de mere pe zi pentru guta nu trebuie să depășească 250 g. Dacă trebuie să pregăti compot, atunci în acest caz este mai bine să nu folosești zahărul.

Dietă de curc-kefir în timpul guta implică utilizarea a 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de litru de chefir în timpul zilei. Astfel de alimentație va ajuta la scăderea rapidă a acidului uric.

Tratamentul bolii trebuie să fie efectuat în mod responsabil. Atingerea unui rezultat pozitiv este ușor de pierdut, dacă cedezi în fața ispitei și mănânci produsul interzis.

Alimentația gută: meniu săptămânal

Dieta în timpul absenței simptomelor variază. Mai mult, va fi prezentat un meniu exemplar pentru săptămâna de guta. Săptămânal mese în acest caz va arata astfel:

  • Micul dejun. Terci de lapte, castraveți proaspeți, bulion de trandafir sau cicoare.
  • Masa de prânz. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată cu smântână, jeleu de fructe.
  • Ceai mare Supă de cartofi, dovlecei umpluți cu orez, cu sos de smântână, căpșuni proaspeți cu smântână.
  • Cina. Cheesecakes, cozi de varza (broccoli sau varza), suc de rosii.
  • 22 ore Un măr.
  1. Micul dejun. Lapte de orez terci, morcovi, rase cu smantana, ou (orez fiert), ceai cu lamaie sau cicoare.
  2. Masa de prânz. Cartofi fierți tineri, castraveți proaspeți, suc de mere.
  3. Ceai mare Supă de legume cu smântână (maioneză nu poate fi folosită), caserola de brânză de vaci, jeleu de lapte.
  4. Cina. Mere de mere, suc de fructe.
  5. 22 ore Un pahar de kefir.
  • Micul dejun. Salata de varza proaspata cu ulei vegetal, paste cu branza de vaci, ceai verde.
  • Masa de prânz. Cartofi cu smantana, suc de fructe.
  • Ceai mare Borscht vegetarian, carne de curcan fiartă, jeleu de lămâie.
  • Cina. Prăjituri de brânză cu smântână, tocană de legume, jeleu de fructe.
  • 22 ore Un măr.
  1. Micul dejun. Hrisca de hrisca, varza si salata de mere (varza sau broccoli), oua, ceai.
  2. Masa de prânz. Caserola de mere cu adaos de morcovi, solduri de bros.
  3. Ceai mare Muraturi de legume, clatite de branza de vanilie, jeleu de fructe.
  4. Cina. Mere de copt, dovleac, suc de fructe.
  5. 22 ore Lapte acru
  • Micul dejun. Salată proaspătă de roșii, brânză de vaci amestecată cu smântână, jeleu de fructe.
  • Masa de prânz. Broccoli sau paturi de varza, decolteu de trandafir.
  • Ceai mare Suc de tăiță de lapte, varză umplute cu terci de hrișcă, date sau curmale (strugurea apare în unele diete exemplare, dar, ca și vinul, este un produs nedorit în dietă).
  • Cina. Cozonac, branza de morcovi, compot de fructe.
  • 22 ore Un măr.
  1. Micul dejun. Lapte de mei de lapte, salata de legume (sau varza), ou fiert sau omeleta, ceai.
  2. Masa de prânz. Morcovi morcovi cu măr, șolduri de bulion.
  3. Ceai mare Supă de varză, budincă de brânză de vaci, lapte sărut.
  4. Cina. Omeletă de proteine, dovlecei, coapte cu smântână, suc de fructe.
  5. 22 ore Chefir.
  • Micul dejun. Salata proaspata de legume (castraveti si rosii), branza de vaci cu smantana, compot. În salată, puteți adăuga o cantitate mică de ridiche.
  • Masa de prânz. Broccoli varza copt, jeleu de fructe.
  • Ceai mare Okroshka, pui fiert, mere copti.
  • Cina. Ragout de legume, orz de perle și brânză de vaci, ceai verde.
  • 22 ore Apple sau kefir.

Această dietă este doar un model exemplar de nutriție al pacienților cu guta. După cum puteți vedea, nu există cafea, nici alcool, nici ciuperci, nici grăsime. Dar această dietă conține date, legume proaspete și sucuri. Puteți, de asemenea, tratați-vă dulce și mâncați înghețată.

Această alimentație este sănătoasă și poate fi utilizată chiar dacă o persoană nu are gută. Dacă o astfel de dietă exemplară nu-i place pe pacient, ea poate fi întotdeauna schimbată. Astăzi, un specialist poate face o dietă individuală pentru fiecare pacient care suferă de gută, luând în considerare gusturile sale. Cu toate acestea, nu este recomandat să faceți singur.

Alimente pentru gută: rețete

Tratamentul gutei este necesar pentru a vă asigura că, deși este aproape imposibil să se vindece complet această boală fără a corecta procesele metabolice din organism. Unele medicamente nu vor face față acestei sarcini, astfel încât pacientului i se prescrie o dietă. Deoarece unele dintre opțiunile de meniu au fost deja prezentate, puteți lua în considerare unele dintre cele mai utile rețete de feluri de mâncare. Sursa de ingrediente este un tabel și o listă cu alimentele autorizate.

Deci, de obicei, în dieta sunt folosite astfel de feluri de mâncare:

  • vegetal borsch;
  • supă de cartofi;
  • tocană de legume;
  • salata de castravete;
  • salata de mazare verde si morcovi;
  • supa de lapte cu fidea;
  • fulgi de lapte de ovăz;
  • cheesecakes;
  • cartofi;
  • caserola de cascaval;
  • decoctarea vaselor de trandafiri uscate;
  • decocția de tărâțe de grâu.

Următoarele descriu rețetele pentru fiecare fel de mâncare.

Borsch vegetarian. Mai întâi fierbe apa și sare. Apoi ar trebui să aruncați cartofii tăiați fin. În timp ce se fierbe, este necesar să se prăjească ceapa pre-tăiat, morcovii rași și sfecla într-un ulei vegetal rafinat (2 linguri) într-o tigaie (2 linguri). Când totul este bine drenat, puteți adăuga un pahar de suc de roșii în tigaie și continuați să fierbeți pe foc mediu. Excesul de lichid ar trebui să se evapore. Când cartofii sunt gata, legumele fierte într-o tavă se adaugă la tigaie. Aici ar trebui să arunci și varza mărunțită. Cu cât se va fierbe mai mult, cu atât va deveni mai moale. Cu câteva minute înainte ca borsch-ul să fie gata, piperul și verdele tăiați se adaugă după cum se dorește. Mananca acest fel de mancare poate fi de multe ori, deoarece este foarte util.

Supă de cartofi. Această rețetă este folosită destul de des. Pentru gătit, aveți nevoie de cartofi, o jumătate de ouă, puțină unt, făină, ierburi și o lingură de smântână. Cartofii fierți trebuie să fie frecați printr-o sită fină și amestecați cu sosul. Se prepară după cum urmează: făina se usucă în cuptor, apoi se adaugă 40 de grame de bulion de cartofi. Amestecul trebuie să fie fiert și turnat într-o cratiță cu cartofi. Apoi, ou și unt se adaugă la supa, fierte din nou, după care se poate mânca.

Brânză de legume. Pentru prepararea sa aveti nevoie de urmatoarele produse: morcovi - 3 buc., Cartofi - 6 buc., Ceapa - 1 buc., Mazare verde - 1 ceasca, unt - 1 lingura, smantana - 100 g. Ceapa trebuie sa fie tocata si sa se prinda in ulei vegetal (untura sau grasimea nu poate fi folosita), morcovii taiati in cuburi si aruncati o tigaie. Se amestecă toaletele până se face licitație. După aceea, în tigaie trebuie să turnați mazărea, cartofii fierți, sare și smântână. Se amestecă întregul amestec cu aproximativ 15 minute.

Salată de castraveți. Pe lângă castraveți, se pot adăuga frunze de ridiche și de salată. Nu uitați că ridichea este inclusă în lista de produse autorizate pentru utilizare în cantități limitate. Toate aceste legume trebuie tăiate, amestecate și condimentate cu smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Salată de mazare verde și morcovi. Rădăcina poate fi adăugată și aici, dacă se dorește, deși, mai des, mâncarea este făcută fără ea. Morcovii trebuie să fie rași și amestecați cu mazărea. În plus, salata este îmbogățită cu verdețuri și amestecată cu smântână.

Supă de lapte cu fidea. În primul rând, țineți fidea pentru aproximativ 5 minute în apă curată. Apoi se adaugă lapte pre-fiert. După aceasta, supa este gătită până când este gata. Înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga unt și zahăr la supă. În unele cazuri, în loc de zahăr, puteți adăuga miere.

Ovăz de lapte de ovăz. Laptele trebuie să fie fiert și se adaugă cereale, zahăr și sare. Apoi, terciul este gătit până se gătește complet. Înainte de a termina gătitul, puteți adăuga unt în tigaie. În loc de zahăr, puteți utiliza și miere (dacă nu există contraindicații).

Cheesecakes. Pentru prepararea lor va fi nevoie de brânză topită - brânză de vaci. Se amestecă cu semolina și oul. În acest caz, consistența amestecului trebuie să fie groasă. După aceea se formează brânză, se înfășoară în făină și se prăjește în unt. Trebuie să le mâncați cald. În plus, puteți folosi brânză cremă amestecată cu smântână și zahăr.

Cartofi. Este necesar să grăbiți 200 g de cartofi brute pe o răzătoare fină, amestecați-l cu o jumătate de ou, 20 g de făină, 50 g de smântână și o linguriță de ulei vegetal. Apoi, aluatul rezultat este bine amestecat și prăjit într-o tigaie.

Casă de brânză de tip cascaval. Se amestecă 50 ml. lapte, 75 g brânză de vaci, 2 veverițe din ouă, smântână, puțin unt, zahăr. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate, așezate pe o foaie de coacere unsă și așezate în cuptor. Înainte de servire, puteți turna cascavalul smântânii.

Când gută este un decoct util de fructe de padure uscate de trandafir sălbatic. Este necesar să se amestece 30 g de materii prime din 270 g de apă și se fierbe timp de 10 minute. Puteți adăuga zahăr înainte de a fi gata prepararea.

Un decoct de tărâțe de grâu. Într-o tavă de apă fierbinte (1 litru), aruncați 200 g de materie primă și fierbeți timp de cel puțin o oră. Apoi, tărâțele trebuie scoase și tulpina lichidă. Materia primă nu este presată pentru prima dată, iar a doua oară - da.

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor articulațiilor și coloanei vertebrale, cititorii noștri utilizează metoda de tratament rapid și ne-chirurgical recomandată de reumatologi din Rusia, care au decis să se opună haosului farmaceutic și au prezentat un medicament care TRATEAZĂ REAL! Ne-am familiarizat cu această tehnică și am decis să-i oferim atenție. Citiți mai multe.

Aceste rețete sunt destul de simple pentru a pregăti și a forma baza dietei. După cum se poate observa, nutriția adecvată contribuie la eliminarea acidului uric și la eliminarea procesului inflamator pentru guta. Ca să nu se repete, o persoană ar trebui să uite de asemenea produse cum ar fi: untură, cafea, struguri și mai ales alcool. Numai cu această condiție tratamentul de guta va fi eficient. Să vă binecuvânteze!

Cum să uiți de durerea articulară?

  • Durerile articulare vă limitează mișcarea și viața completă...
  • Sunteți îngrijorați de disconfort, criză și dureri sistematice...
  • Poate că ați încercat o grămadă de droguri, creme și unguente...
  • Dar judecând după faptul că citiți aceste linii - nu v-au ajutat mult...

Dar ortopedul Valentin Dikul susține că există un remediu cu adevărat eficient pentru durerea articulară! Citiți mai mult >>>

Doriți să obțineți același tratament, întrebați-ne cum?