Principal

Cot

Tabelul 6 pentru guta

Dieta terapeutică numărul 6 pentru guta ajută la reducerea simptomelor bolii prin eliminarea alimentelor din dietă, ceea ce crește concentrația de acid uric. Pacienții sunt încurajați să consume o mulțime de alimente vegetale, produse lactate, reducând consumul de proteine ​​animale și alimente sărate. Combinația dintre terapie, dietă și suficient lichid ajută la încetinirea proceselor inflamatorii.

Reguli de bază pentru mâncarea guta

Masa dietetică 6 ajută la reducerea durerii articulare la pacienții cu guta. Acest simptom se manifestă ca rezultat al unui exces de acid uric. Sistemul excretor reciclează acest produs prea lent și sărurile cristalizează pe articulații, provocând disconfort pacienților cu guta. Reducerea durerii se datorează eliminării produselor care conțin purină din dietă.

Purinele sunt compuși care conțin azot. În procesul de despicare, se formează azotul azotat, cu acumularea de guta care se dezvoltă pe picioare.

Dieta 6 pentru guta se bazează pe următoarele principii:

  • Nu pot să moară de foame. Lipsa nutrienților crește cantitatea de acid uric din organism, provocând exacerbarea bolii.
  • Proteinele animale, și anume carnea, fasolea și peștele - sunt limitate.
  • Alimentele sunt fierte, coapte sau aburite.
  • Când gută nu poate mânca alimente cu acid oxalic - spanac, sorrel.
  • Supe - numai în bulion de legume. Când gătiți carnea treci purine în apă.
  • Grăsimile de cofetărie se înlocuiesc cu legume.
  • Trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă. Lichidul elimină compuși nocivi din organism.
  • Sare - de la 1 la 5 g. Sare preparată - astfel încât este mai ușor să urmăriți cantitatea de sare consumată.
  • Pentru guta, sunt recomandate 4 zile de manipulare pe lună. În același timp, în timpul zilei, pacientul consumă un tip de alimente - fructe, chefir, legume. Cantitatea de fluid nu poate fi limitată.
  • Carne și pește - nu mai mult de 2 ori pe săptămână.
  • Baza dietei dieta numărul 6 - alimente vegetale.
Înapoi la cuprins

Ce produse sunt interzise și care sunt permise?

Cuvântul "dietă" la unii pacienți provoacă disconfort. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji: restricțiile nu sunt foarte stricte, puteți mânca un variat și gustos, astfel încât majoritatea pacienților cu guta fără probleme mănâncă la masa 6 pentru o lungă perioadă de timp. Când tratați gută puteți mânca:

  • conserve de legume, supe de legume, lapte rece și cald;
  • soiuri scăzute de grăsimi de pește și carne de până la 3 ori pe săptămână, limitând dimensiunea de servire;
  • orice terci;
  • legume fierte sau proaspete, fructe, boabe, verdeață;
  • orice produse lactate fără grăsimi, brânză nesărată;
  • azimi sau tărâțe;
  • miere, marshmallow, jeleu, gem, bomboane fără ciocolată;
  • ulei vegetal și unt de înaltă calitate;
  • slab preparate cafea sau ceai cu lapte, sucuri proaspete dulci, compoturi și băuturi fructe, decoctări de trandafir, fulgi de ovăz.

Dieta clasică 6 pentru guta interzice utilizarea următoarelor produse alimentare:

  • primele cursuri gătite pe bază de pește, carne sau ciuperci;
  • carne grasă, untură, organe comestibile;
  • oțet, condimente;
  • zmeură, struguri;
  • rubarbă, ridiche, castraveți, spanac;
  • Produse de cofetărie cu cremă de grăsime;
  • băuturi alcoolice;
  • caviar, pește gras;
  • brânză bogată în grăsimi sărate;
  • ceai sau cafea puternice;
  • arahide și leguminoase;
  • afumat sau mezeluri fierte;
  • muraturi, conserve și muraturi.
Înapoi la cuprins

Rețete utile din dieta numărul 6 pentru guta

Orez cu dovlecei

  1. Orezul este util pentru gută, iar dovleceii consumă corpul cu vitamine și microelemente benefice.

Tăiați în felii 2 dovlecei. Grosime - 2 cm.

  • Ceapă tocată bine, 2 roșii, verdețuri.
  • Se toarna usturoiul, se amesteca cu 50 g iaurt, se lasa sa se infuzeze.
  • Puneți dovlecelul într-un singur strat pe o foaie de copt, făcută din hârtie de copt. Puneți în cuptor, stați până la maro auriu.
  • Se pune ceapa și roșiile în cazan, se adaugă o lingură de pastă de roșii. Se toarna timp de 5 minute.
  • Clătiți o jumătate de cană de orez, adăugați la prăjire, înmuiați 5 minute pe foc.
  • În cauldron adăugați dovlecei, turnați apă, fierbeți până când este licitată.
  • Înainte de a servi, sare, presărați cu ierburi, se toarnă cu iaurt și usturoi.
  • Înapoi la cuprins

    Caserola de mere cu brânză de vaci

    1. Peel și tăiați 3 mere în felii mici.
    2. Combinați o jumătate de cești de iaurt, un pachet de brânză de vaci, 2 ouă, 2 lingurițe. l. zahăr. Se amestecă până se înmoaie. Adăugați 50 g de făină.
    3. Se amestecă merele și aluatul, se toarnă masa într-o formă unsă. Presarati cu scortisoara, coaceti pana cand se face.
    4. Serviți cald, turnați kefir sau iaurt de fructe.
    Înapoi la cuprins

    Meniul de opțiuni pentru săptămână

    La elaborarea unei diete pentru pacienții cu guta, trebuie avut în vedere faptul că numărul meselor ar trebui să fie de cel puțin 5-6. Dacă aveți nevoie pentru a pierde în greutate, este mai bine să swap gustare și cină.

    Puteți crea singur un meniu complet pentru săptămână, alegând cea mai potrivită dintre opțiunile oferite:

    1. mic dejun:
      • fulgi de ovăz cu prune, mere;
      • Omelet cu legume, iaurt;
      • brânză de vaci cu fructe;
      • caserola cu mere;
      • salată de morcov, o felie de brânză, ou fiert;
      • boabe de jeleu, orez cu fructe uscate;
      • grâu, pere.
    2. masa de prânz:
      • budinca;
      • suc proaspăt;
      • salata de salata de morcovi;
      • banana;
      • pâine cu brânză nesărată;
      • brânză de vaci;
      • iaurt cu fructe.
    3. Salata proaspătă de legume este potrivită pentru prânz și cină.

    • bulion cu orez, paste și legume proaspete;
    • tocană de legume, supă de mei, salată;
    • dovlecel, cremă cu legume;
    • squash, borsch fără carne, tăiere de legume;
    • sfecla de sfeclă roșie, pește aburit, varză friptă;
    • bulion cu hrișcă, varză zrazy;
    • supă de piure de piersici, friptură cu file de curcan, salată Caprese.
  • Timp de ceai:
    • suc de roșii;
    • copt mar;
    • iaurt;
    • o bucată de brânză;
    • jeleu de fructe;
    • chefir cu biscuiți;
    • ou fiert.
  • cina:
    • Brânză Adyghe, salată de morcov, caserola de brânză de vaci;
    • miez de dulce;
    • dovleac de dovleac cu prune;
    • varză tocată, legănată;
    • vinete ratatouille, vinaigrette;
    • lapte de orez, lapte, brânză, ou fiert;
    • Hrană de hrișcă cu legume.
  • Pacienții cu guta la început pot fi dificil de îndeplinit cerințele dietă. Pentru ca mâncarea să fi variat și, în același timp, să nu fie dăunătoare, un meniu de șapte zile, bine compuse, ajută. Rețetele pentru dieta pe bază de gută sunt disponibile online, dar dacă aveți îndoieli, este recomandabil să consultați medicul.

    Dietă completă cu dieta numărul 6 pentru guta

    Tratament 0 1,723 Vizualizări

    Al șaselea regim alimentar este conceput special pentru persoanele care suferă de gută, ICD, cistinurie. Se recomandă observarea restaurării proceselor metabolice, reducerea nivelului de acid uric, a depozitelor de sare, precum și neutralizarea acidității urinei.

    Dieta oferă o restricție în utilizarea anumitor produse.

    Reguli generale

    În meniul oricărei diete, inclusiv în guta, baza pentru calcul este raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Următoarea compoziție este observată în al 6-lea regim alimentar:

    • Grăsimea ar trebui să fie de cel puțin optzeci la sută, dintre care aproximativ treizeci trebuie să fie de origine vegetală.
    • Carbohidrații se recomandă să utilizeze aproximativ 400 de grame.
    • Proteina ar trebui să fie de aproximativ nouăzeci la sută. Jumătate din proteine ​​trebuie să fie de origine animală.
    • Sare - nu mai mult de zece grame.

    Pentru funcționarea normală a corpului, se recomandă consumarea a aproximativ două litri de lichid pe zi. Tabelul 6 este considerat ridicat în calorii. Cu această dietă, valoarea energetică ar trebui să fie de aproximativ 2300 kcal.

    Din dieta pentru guta ar trebui să fie excluse produse care conțin o cantitate mare de purine și acizi. De asemenea, trebuie să excludeți din dietă o cantitate mare de sare și alimente sărate, murături. Ar trebui să se acorde prioritate produselor care promovează alcalinizarea urinei.

    Tabelul nr. 6 recomandă folosirea cărnii și a peștelui numai în formă fiartă. Extractele de carne nu sunt folosite la gătit. Alte produse sunt prelucrate în moduri clasice.

    Preparatele din carne și pește, la recomandarea specialiștilor care au elaborat tabelul, trebuie consumate de două ori pe săptămână. În același timp, este permis să mănânce nu mai mult de 120 de grame la un moment dat, iar pește - 160 de grame.

    Masa trebuie să fie formată din vase cu temperatură normală. Numarul de mese pentru guta este de patru, doar apa este folosita intre ele.

    Pentru a îmbunătăți starea generală, se recomandă cel puțin o dată pe săptămână să petreceți o zi de repaus. În acest moment, pacienții au dreptul să mănânce brânză de vaci, fructe. Noaptea este util să beți un pahar de kefir.


    Ce produse alcătuiesc tabelul 6

    Ce este posibil cu guta

    Tabelul numărul șase permite utilizarea următoarelor produse:

    • Toate tipurile de paine facute din tarate si faina de grau.
    • Carnea nu este soiuri grase.
    • Nu este pește gras.
    • Legume proaspete.
    • Salate de legume.
    • Lapte, brânză de vaci, kefir este permis să mănânce în orice cantitate.
    • Din regimul alimentar ar trebui să fie exclusă sau minimalizată utilizarea cerealelor (cu excepția făinii de ovaz și a orezului).
    • Un ou.
    • Boabe în orice formă și în orice cantitate.
    • Fructe.
    • Jelly.
    • Jam, dragă.
    • Ceai, sucuri.
    • Apă minerală.

    Tabelul numărul șase este considerat ridicat în calorii, așa că înainte de a vă decide să-l utilizați, ar trebui să vă consultați cu un nutriționist. Doar el poate ajuta la corectarea meniului și pentru a găsi produsele potrivite.

    Tabelul interzice

    Din dieta trebuie eliminate complet următoarele produse:

    • Sosuri.
    • Stofe puternice.
    • Carne afumată.
    • Marinate legume.
    • Conserve.
    • Grasimi culinare.
    • Ciuperci.
    • Fasole de sparanghel.
    • Ficat, rinichi, limbă.
    • Alimente prea sărate.
    • Ciocolata.
    • Afine.
    • Ceai puternic.
    • Fructe uscate.
    • Bauturi alcoolice.
    • Produse de patiserie din patiserie.

    Dieta 6 presupune crearea unui meniu

    Meniul zilnic

    Meniul de probă poate fi după cum urmează:

    • Micul dejun 1: salată de legume. Dacă se dorește, poate fi reumplut cu floarea-soarelui sau cu ulei de măsline. Ou din care puteți găti o omletă, gătiți-l. Marmeladă, ceai sau suc.
    • Mic dejun 2: chefir.
    • Pranz: nu supa de grasime. În al doilea rând puteți găti peștele de pește. Pentru completitudinea tabelului, puteți adăuga masa de prânz cu jeleu de fructe de padure.
    • Timp de ceai: un măr.
    • Cina ar trebui să fie ușoară. Poate fi varza umpluta, piure de cartofi, bucate de lapte. Un pahar de suc.

    Dacă înainte de a merge la culcare vrei să mănânci mult, atunci noaptea poți bea lapte sau tărâțe.

    Dacă pacientul nu are alte patologii, se recomandă utilizarea a cel puțin 1,8 litri de specii pe zi.

    Dieta timp de o săptămână

    Meniu săptămânal

    În fiecare zi vă puteți imagina, inventând noi versiuni de feluri de mâncare. Dieta pentru o saptamana poate fi urmatoarea:

    Pentru micul dejun puteți servi un sandwich, o salată mică cu sfecla, ceai cu lapte.

    Pentru masa de prânz, o dietă poate fi după cum urmează: suc, o porție de supă, cartofi piure.

    Pentru cină, puteți mânca o bucată de carne, o porție de supă, puteți bea un pahar de compot.

    Mic dejun: o porție de ovăz din fulgi de ovăz, fierte în lapte.

    Prânz: jeleu, suc și okroshka (puteți găti supă de morcov). O bucată de carne sau carne de vită cu carne.

    Cina: terci de orez, puteți găti compot din fructe de padure. Noaptea este permisă folosirea unei cani de chefir.

    Pentru micul dejun puteți mânca o salată de legume proaspete, budincă, măr. Un pahar de șolduri.

    La prânz, se recomandă să beți suc de mere. La început servit supa de cartofi și morcovi morcovi.

    Cina poate consta din varza si ceai cu doua branzeturi.

    Dimineața, un pahar de trandafir sălbatic este beat. Pentru micul dejun se serveste un ou, fiert, fiert sau fiert.

    La masa de prânz, se recomandă tăiței, supă, patch-uri de pește. Toate spălate cu un pahar de ceai puternic.

    Pentru cină, puteți servi prune prăjite, găluște cu brânză de vaci.

    Un pahar de trandafir sălbatic este beat în timpul nopții.

    Mic dejun: salată de fructe. Pentru gust mai bun, îl puteți umple cu chefir. Legume proaspete.

    Cină: supă, ceai cu o bucată mică de lămâie, o bucată de carne de vită fiartă.

    Cina: tocană, ceai. Laptele se bea noaptea.

    Mâine dieta poate consta din ovaz, o ceasca de ceai, o portocala.

    Prânz: patuturi de carne, supă, cafea sau ceai.

    Apple, brânzeturi și un pahar de trandafir sălbatic.

    Se recomandă să fie făcut ziua de repaus. În timpul zilei, puteți mânca și bea numai produse lactate.

    Rețete de feluri de mâncare

    A șasea dietă diferă de celelalte prin faptul că puteți mânca multe feluri de mâncare diferite:

    • Supă cu varză. În meniul pentru guta, acest vas este inclus în mod frecvent. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de 30 de grame de morcovi, de aceeași cantitate de cartofi, de praz, de legume rădăcinoase de rutabaga. Veți avea nevoie, de asemenea, 100 de grame de napi, varză, un pahar de lapte și o linguriță de unt. Se adaugă gustul în supă.

    Cartofii sunt plasați în apă și fierți timp de zece minute. Apoi adăugați varza și fierbeți până la gătit. Rădăcină și praz, tăiați în benzi, apoi ușor prăjite în unt timp de câteva secunde. Apoi, adăugați prăjire cartofilor. Supa este gătită timp de o jumătate de oră, la sfârșit se adaugă verdele. Laptele se toarnă direct în plăci.

    • Puteți face cartofi sănătoși. În meniul pentru guta ar trebui să fie tăițe de legume în fiecare zi. Ele pot fi făcute din morcovi, varză, cartofi. Pentru gătit aveți nevoie de două linguri de unt, aceeași cantitate de făină și ulei vegetal. Cutletele sunt sărate pe gust.

    Un kilogram de cartofi este fiert în apă sărată. Apoi, lichidul este drenat, iar uleiul se adaugă la cartofi și se spală. Apoi amestecul se combină cu făină și se amestecă bine. Cutletele sunt fabricate din masa finită, care este prăjită în unt.

    Video. Dietă pe dieta

    Dieta oferă și alte rețete simple care nu sunt doar ușor de pregătit, ci și foarte gustoase.

    Dieta ar trebui să includă diverse legume și fructe care sunt capabile să absoarbă urina spre alalizare.

    Meniul săptămânii poate fi foarte diferit. Cu guta, puteți crea o dietă timp de o săptămână singură, eliminând toate alimentele interzise din ea.

    Dieta 6 tabel: ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniu

    Dieta 6 este o dietă terapeutică, al cărei scop este de a reduce formarea acidului uric în organism prin limitarea proteinelor animale, a grăsimilor și a sării, precum și eliminarea activă a acidului deja existent din organism.

    Tabelul de dietă 6 este prescris, dacă este necesar, pentru a reduce utilizarea de proteine ​​și grăsimi animale la astfel de boli:

    • gută;
    • boala nefropatie;
    • hiperuricemia idiopatică și simptomatică (creșterea acidului uric în sânge);
    • urolitiază (cu uraturia și oxaluria).

    În același timp, trebuie să știți că dieta 6 nu este prescrisă pentru insuficiența renală acută și cronică, și anume:

    • cu nefropatie cu semne de insuficiență renală;
    • cu hiperuricemie pe fondul insuficienței renale cronice.

    Tabelul regulilor de dieta 6


    Dieta terapeutică 6 este o nutriție completă cu o valoare energetică normală (2500-2800 kcal), care poate fi urmărită mult timp. În procesul de elaborare a meniului urmați recomandările pentru compoziția chimică zilnică a alimentelor:

    • proteine ​​- 70-80 grame;
    • grăsimi - 80-90 grame;
    • carbohidrati - 400 grame.

    De asemenea, este important să se monitorizeze cantitatea de zahăr (nu mai mult de 80 de grame pe zi, inclusiv alimentele gătite) și sare (10 grame). Tabelul 6 pentru mesele dietetice ar trebui să includă următoarele vitamine și microminerale:

    • retinol, beta-caroten, acizi ascorbi și nicotinici, tiamină, riboflavină;
    • sodiu, magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor.

    Pe zi, trebuie să beți până la 3 litri de lichid, inclusiv supe, compoturi etc. O cantitate mare de băutură contribuie la activitatea activă a rinichilor și la excreția de acid uric în urină. De asemenea, pentru acest scop, puteți mânca fructe și legume proaspete cu proprietăți diuretice: mere, pere, pepene verde, prune, castraveți.

    Pentru a atenua simptomele gutei, este necesar nu numai să schimbați regimul alimentar, ci și să respectați regulile de alimentație ale dietei nr. 6, și anume:

    • fracționarea meselor în porții mici (de 5-6 ori pe zi);
    • este necesar să beți apă minerală alcalină, sucuri, compoturi etc.;
    • obezitatea ar trebui să reducă cantitatea de produse coapte din dietă la un nivel minim;
    • pacienților cu guta li se interzice să moară de foame, deoarece atunci când postul crește cantitatea de acid uric din sânge, ceea ce duce la agravarea simptomelor de guta;
    • carnea și peștele sunt gătite într-un singur mod: sunt fierte într-o cantitate mare de apă, deoarece 50% din compușii purinici din produsele din carne sunt transformați în bulion.

    Dieta 6 mese - ce poți și ce nu poți consuma (masă)

    Lipsa de proteine ​​pe masa de dieta 6 este umpluta cu un mare numar de produse lactate (branza de vaci, smantana, iaurt etc.), care sunt folosite atat in materii prime, cat si sub forma de caserole, găluște leneș, jeleu etc.

    Masa dieta 6

    Conținutul articolului:

    Dieta meniului numărul 6

    Masa de dieta nr. 6 a fost dezvoltată de omul de știință sovietic Pevzner și este terapeutică. Este prescris persoanelor care suferă de urolitiază și gută. Esența dietă este de a exclude din produsele alimentare bogate în acid oxalic și purină - cârnați, carne proaspătă, nuci, leguminoase, rechin, carne grasă și bulion de pește, precum și ciocolată și cacao. În același timp, accentul se pune pe dieta fructe, legume și produse lactate. Cantitatea de sare consumată pe această dietă trebuie redusă semnificativ.

    De asemenea, trebuie să limitați oarecum proporția alimentelor din grăsimi și proteine ​​din meniu, iar în cazul obezității - și carbohidraților rapizi. Mâncați cel puțin patru mese pe zi. Este de remarcat faptul că tabelul de dietă numărul 6 prevede fierberea preliminară obligatorie a peștelui, a cărnii și a cărnii de pasăre - acest lucru este necesar pentru eliminarea completă a purinelor din compoziția alimentelor. Restul gătitului este normal.

    Dietă tabelul 6: ce poate asta nu poate?

    În timpul dietei nr. 6, se recomandă următoarele alimente și mâncăruri:

    Rye și pâine de grâu din făină de clasa întâi și a doua.

    Salate din legume proaspete și murate.

    Sute de cartofi cu cereale, supă de varză, borscht vegetarian.

    Bird, pește, carne - cu conținut scăzut de grăsimi, coapte sau fierte (nu mai mult de trei ori pe săptămână).

    Brânză brută, produse lactate, lapte și mâncăruri din acesta.

    Orice cereale în cantități mici.

    Un ou pe zi (gătit în orice fel).

    Orice legume, cu excepția leguminoaselor.

    Boabe și fructe în cantități mari.

    Fructe și lapte și creme.

    Sosuri pe bulion de legume, lapte sau tomate.

    Dragă, marshmallow, marmeladă, gem.

    Lămâi, portocale, grapefruit (cu moderatie). Apă minerală alcalină.

    Din dieta ar trebui exclusă:

    Ciuperci, pește puternic și bulion de carne.

    Conserve, carne afumată, cârnați, cârnați, slănină.

    Mutton, carne de vită și uleiuri de gătit.

    Supe din legume și castraveți.

    Rinichi, ficat, limbă, plămâni (toate organele comestibile).

    Peste sarat si uscat.

    Gustări picante gustare.

    Marinate și sărate legume.

    Ceai puternic, cacao, cafea, ciocolată, afine, zmeură.

    Toate fructele uscate, cu excepția prunelor.

    Patiserie cu zahăr pudră și sare, biscuiți.

    Sosuri pe ciuperci, carne și bulion de pește.

    Produsele care stimulează sistemul nervos sunt limitate - gustări picante, ceai puternic, condimente, cacao și ciocolată.

    Orice băuturi care conțin alcool.

    Dieta numarul 6 pentru o zi: mic dejun - salata de legume cu ulei vegetal, budinca cu mere si mei, oua fierte, ceai moale, ceai. Al doilea mic dejun - decoct de trandafir sălbatic. Prânz - supă de tăiță de lapte, jeleu, cartofi prăjiți de cartofi. Timp de ceai - mere proaspete. Cină - varză umplute cu legume și orez, ceai, prăjituri de brânză. În timpul nopții puteți bea un decoct de tărâțe de grâu.

    Diateza acidă urică și dieta numărul 6

    Tabelul 6 de dietă este recomandat de mulți experți în timpul diatezei acide urate, precum și a urolitiazei. Scopul principal al acestei diete este de a normaliza schimbul de purine, reducând concentrația de acid uric și sărurile sale în organism. Dieta constă în alimente care conțin un minim de acid oxalic și purine. Meniul este aproape exact la fel ca pentru guta.

    Dieta numărul șase pentru guta

    Această dietă este unul dintre cele 15 sisteme de nutriție terapeutice dezvoltate de omul de știință sovietic Mikhail Pevzner și este adesea prescris pentru boala de guta.

    În timpul respectării dieta numărul 6 pentru guta este permis să folosească:

    Rye, pâine albă și grâu.

    Borscht, supă de sfeclă roșie, murături, supă de varză, fructe și supe vegetariene.

    Soiuri scăzute de grăsimi de pește și carne (nu mai mult de două ori pe săptămână).

    Diverse fructe, fructe de padure, legume sub orice forma de preparare sau forma naturala.

    Vase din paste făinoase sau cereale (în cantități mici).

    Un ou pe zi.

    Bucate din lapte, brânză de vaci sau produse din acid lactic.

    Mărar și verde pătrunjel, acid citric, smântână, lapte și sosuri de roșii.

    Loose tea, supă de cățel, apă minerală (alcalină).

    Unt și ulei vegetal.

    Carne afumată, carne și pește conservată, hering, cârnați, rinichi, creier. În plus, ficatul, plămânii, vânatul, carnea de vită, ciupercile, carnea și peștele, brânza picantă.

    Piper negru, muștar, hrean, lingonberry, zmeură, smochine, legume, salată, sorrel.

    Ceai puternic, cacao, cafea naturala, ciocolata.

    Toate băuturile alcoolice, deoarece excreția acidului uric de către rinichi se agravează sub influența alcoolului.

    Dieta aproximativă săptămânală de meniu 6:

    mealtime

    Salată de legume cu ulei vegetal, ceai cu lapte

    Omeletă cu abur natural, supă de cățel

    Suc de tăiță de lapte, patuturi de cartofi prăjiți, jeleu

    Pește fiert, ceai, budincă de abur din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

    Dejecții de tărâțe de grâu

    Hrană semi-vâscoasă de hrisca, budinca de morcov cu mere și mere, ou moale fiert, cafea slabă

    Borscht vegetarian, fasole de cartofi coapte în smântână, mere proaspete și morcovi fierte

    Boabe de soia, caserola de morcovi cu prune, ceai cu lamaie (slab)

    Salată de legume în ulei vegetal, ceai cu lapte, omeletă proteică

    Supă de veggie din legume asortate, budincă de brânză cu aburi, compot de fructe

    Umplute cu orez și legume, rulouri de varză, coșuri de ceai, ceai

    Salata cu smantana din mere si sfecla, cafea slaba

    Fructe proaspete, ouă amestecate cu roșii

    Carne de vită fiartă cu tocană de legume, okroshka, ceai cu lamaie

    Legume proaspete si salata de cartofi, ceai cu lapte, caserola de varza cu sos de smantana

    Dejecții de tărâțe de grâu

    Salată de prune și sfeclă, bulion solduri

    Pofta de cafea, ou fiert

    Sos de ovăz de lapte, găluște de morcovi cu smântână, macaroane și brânză, ceai cu lamaie

    Un pahar de suc de fructe

    Coaceți cu prune curcată, șolduri de bulion, găluște de brânză de vaci

    Cresterea zilei de repaus - poti consuma de cinci ori 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.

    Vinaigrette, condimentată cu ulei vegetal, lapte de ovăz, cafea cu lapte

    Compot de berry, omeleta de mere

    Carne de vită din carne de vită (fiartă), varză tocată, supă de sfeclă roșie, jeleu de fructe

    Umplute cu mere și sfeclă de orez, prăjituri de brânză, decoct de trandafir

    Rețete pentru dieta numărul 6

    Rețetă 1. Supă de legume. Pentru gătit aveți nevoie de: 20 g morcovi, 75 g cartofi, 20 g ceapă, 5 ml ulei vegetal, 5 g unt, 3 g patrunjel, 5 g rădăcină de pătrunjel și 500 ml apă.

    Cartofii tocmai tăiați se înmoaie în apă clocotită și o aduceți din nou la fierbere. Apoi adăugați rădăcinile de pătrunjel, morcovii tocați în unt, ceapa tocată, rumenit în ulei vegetal. Gatiti legumele pana cand va licitati. În final, presărați supa cu verdețuri.

    Rețetă 2. Cartofi tineri în sos de lapte. Produse necesare: 40 ml lapte, 10 g făină, 10 g unt, 200 g cartofi tineri.

    Se fierb cartofii până se toarna și se toarnă sosul. Pentru a obține sosul, este necesar să se prăjească făina în unt până când se obține o culoare maro deschisă, apoi se toarnă laptele și se amestecă bine.

    Rețetă 3. Cottage Cottage Cheese. Ingrediente: 3 g unt, 15 g smântână, 2 ou alb, 8 g zahăr, 50 ml lapte, 75 g branza de vaci.

    Se curăță cașul, se adaugă zahărul, laptele de ou, laptele și se amestecă bine. Puneți masa rezultată pe o tigaie, unsă cu unt, și coaceți. Înainte de a servi, turnați caserola cu smântână.

    Rețetă 4. Borsch vegetarian cu brânză. Pentru gătit aveți nevoie de: 10 g patrunjel, 10 g făină, 30 g unt, 50 g sfecla, 60 g roșii, 120 g cartofi, 60 g morcovi, 100 g varză.

    Tomatele (fără semințe și coajă), morcovii și cartofii tăiați în felii și tăiați varza proaspătă. Legume fierte în apă clocotită. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului adăugați sfeclă roșie, sare și gătiți borsch până la fiert. Se presară vasul cu patrunjel și brânză rasă înainte de servire.

    Rețetă 5. Cheesecakes de pâine. Produsele necesare: vanilină, 5 g smântână, 20 g făină, 10 g zahăr, 5 g unt, 1 ou, 40 g gris, 140 g branza de vaci. Se curăță cheagul printr-o sită, se adaugă oul, zahărul, grisul și se amestecă totul bine. Pentru a lăsa masa să se umfle, trebuie să lăsați-o timp de 15 minute. Apoi tăiați brânzeturile și puneți-le pe o foaie de copt unsă. După aceasta, adăugați un mic cereale la smântână, toarnă toate coaja de brânză cu ea într-un strat subțire și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Pe masă se servesc cel mai bine cu smântână sau sirop.

    Rețetă 6. Clatite de coacere. Pentru gătit veți avea nevoie de: 25 ml lapte, 20 g smântână, 1 ouă, 10 g făină, 10 g unt, 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

    Se amestecă brânza de vaci cu ouă, lapte și făină. Din aluatul rezultat, faceți clatite mici într-o tigaie încălzită cu ulei (aproximativ trei sau patru bucăți pe porție).

    Dieta 6 pentru guta - un meniu complet pentru săptămână, reguli generale și alimente interzise

    Dieta hipercimemică 6 pentru guta lui Pevsner include o listă de alimente permise și interzise și este necesar să urmați meniul săptămânal pentru a obține succesul. Dieta este concepută pentru a corecta evoluția bolii, pentru a elimina manifestarea negativă a simptomelor, pentru a atenua starea pacientului. Aflați cum să urmăriți tabelul 6 de către Pevsner cu guta.

    Meniul pentru pacienții cu guta

    Principiul meniului se bazează pe excluderea din alimentație a alimentelor cu conținut ridicat de purine și acid oxalic. Restricție se impune la utilizarea de sare - nu mai mult de 10 g pe zi. În același timp, meniul include produse capabile să producă un efect alcalin (legume, lapte). Cantitatea de proteine ​​consumate nu trebuie să fie mai mare de 80 g. Grăsimile pot fi consumate nu mai mult de 90 g. Carbohidrații ar trebui să fie limitați la 400 g. Consumul de lichide - de la 2 litri. Alimentele pentru guta au loc de cinci ori pe zi, un total de 2000-3000 kcal.

    Ce este dieta 6 pentru guta

    Principiul dieta hipopurină este de a normaliza schimbul de purine (compuși organici care conțin azot) și de a reduce sărurile de acid uric din corp care se formează ca urmare a unei schimbări în direcția alcalină a reacției urinare, precum și a metabolizării purinelor. Ca rezultat al dietei de guta, apare o creștere a alcalinării urinei și o creștere a solubilității cristalelor de acid uric, care se depun în articulații și rinichi.

    Reguli generale

    Regulile sunt generale, dar este extrem de important să se respecte execuția lor integrată. Există o serie de reguli, implementarea cărora vă permite să faceți o dietă hipopurină pentru gută eficientă:

    1. Carnea poate fi mâncată numai fiartă. După 10-15 minute de gătit, trebuie să evacuați primul bulion, ceea ce va reduce în mod semnificativ nivelul substanțelor purinice din vasul finit.
    2. Peștele și carnea pot fi consumate de două sau trei ori pe săptămână într-o cantitate de cel mult 170 grame.
    3. Atunci când exacerbarea cărnii de guta și a peștilor nu este recomandată pentru utilizare, este necesară trecerea la o dietă vegetariană.
    4. O zi pe săptămână ar trebui să fie descărcată. În această zi, alimentele ar trebui să conțină legume, fructe, iaurt și brânză de vaci. Consumul de apă trebuie să crească.

    specie

    La pacienții cu diagnostic de obezitate sau la pacienții cu guta în timpul perioadei de exacerbare li se alocă un tip de dietă - 6E, care are o durată scurtă. Normele sale prevăd o scădere a indicatorului zilnic al valorii energetice a alimentelor la 2.000 kcal. Consumul de proteine ​​(până la 70 g), grăsimi (până la 80 g) și carbohidrați simpli (până la 250 g) scade. Mesele sunt traduse în principiu strict fracțional: în porții mici. Afișează o băutură abundentă, un aport limitat de sare.

    Produsele autorizate

    Este necesar să se dezvolte gustul și obiceiul de a mânca anumite alimente care au o contribuție decisivă la eficacitatea regimului hipopurinei și la normalizarea stării pacientului. Pentru comoditate, lista de produse dietetice permise pentru guta este prezentată într-un tabel:

    Masa de dieta numărul 6 pentru guta

    Cu guta sau boala acidului uric, există o acumulare de săruri de acid uric în țesuturi. Dieta numărul 6 pentru guta este prescrisă pentru a reduce formarea acestor săruri, numite uree. Datorită acestui fapt, procesul inflamator este redus și frecvența exacerbărilor bolii este redusă. Dieta implică excluderea unui număr de produse din dietă și o creștere a cantității altor produse care contribuie la excreția sărurilor.

    Caracteristici generale

    Dieta numărul 6 în guta este caracterizată prin restricționarea alimentelor bogate în purine, deoarece acestea contribuie la formarea și acumularea de uree. Creșterea dietei ar trebui să fie alimente alcaline și lichide.

    Pentru cele mai multe feluri de mâncare se aplică o prelucrare culinară standard. Excepțiile sunt carnea și peștele, care sunt fierte înainte de gătit, apoi sunt aburite, fierte sau coapte.

    Vitaminele rămase după fierberea cărnii și a peștilor pentru guta nu trebuie consumate. Broții conțin cel mai mare număr de baze purinice.

    Dieta pentru guta implică o dietă fracționată - mâncați de 5-6 ori pe zi, în porții mici. Între mese trebuie să beți cel puțin un pahar de lichid.

    Dieta recomandată pentru gută:

    • Valoare energetică - 2600-2900 kcal, în funcție de nivelul activității fizice;
    • Conținutul de proteine ​​- până la 90 grame;
    • Conținutul de grăsimi - până la 80 de grame;
    • Conținutul de carbohidrați - până la 400 de grame;
    • Cantitatea de sare nu este mai mare de 5 grame;
    • Cantitatea de lichid este de cel puțin 2 litri.

    Dieta pacientului cu guta este îmbogățită cu vitamine - solubile în grăsimi și solubile în apă.

    Ce poate și nu poate

    Dieta pentru guta implică restricționarea sau excluderea produselor care contribuie la acumularea de uree în articulații. Vasele care ajută la eliminarea sărurilor de acid uric ar trebui să constituie baza dietei.

    Legume și fructe proaspete, fructe de padure

    Sare de carne, peste si legume

    Carne slabă și pește

    Lactate și produse lactate - lapte degresat, kefir, ryazhenka, iaurt natural, brânză de vaci, iaurt

    Ouă - nu mai mult de 1 pe zi

    Dulciuri naturale - marmeladă, gem, gem, miere

    Băuturi - ceaiuri din plante, compoturi, băuturi din fructe, jeleu, apă minerală alcalină

    Biscuiți, biscuiți uscați, biscuiți

    Carne grasă și pește

    Carne și delicatese de pește

    Afumate și conserve

    Culturi de fasole, sorrel

    Brânză brută și brută

    Ciocolată, caramel, cacao, cafea, ceai puternic, alcool

    Este necesar să se asigure că toate produsele sunt de înaltă calitate și proaspete.

    Avantajele și dezavantajele dietei

    Inițial, dieta poate fi dificilă, deoarece cantitatea de grăsimi și carbohidrați este limitată. Acest lucru duce la un sentiment de foame. Pentru a face să dispară, este posibil să beți un pahar de iaurt în intervalele dintre mese, să mâncați un măr sau morcov. Treptat, organismul se obisnuieste cu noul regim si dieta inceteaza sa provoace disconfort.

    Avantajele dietei includ utilitatea acesteia. Dieta este alcătuită din acele produse pe care corpul are nevoie pentru un metabolism normal. Aportul fracțional de alimente vă permite să digerați nutrienți și vitamine în timp util.

    Sfaturi utile

    Recomandările nutriționale vă permit să urmați o dietă cu ușurință, obținând efectul maxim de la ea:

    • Nutriția medicală pentru guta include o zi pe săptămână zilele de post. În astfel de zile, se consumă un fel de mâncare - lactate, legume sau fructe. Admisie recomandată pentru lichide - cel puțin 2,5 litri;
    • Excesul de înfometare complet sau supraalimentarea. Cantitatea optimă de hrană unică - plasată în palma unei persoane;
    • Dieta trebuie să fie permanentă. Restricțiile periodice în alimente pot duce la rezultatul exact opus - creșterea în greutate și creșterea exacerbărilor.

    Un volum crescut de lichid este prescris numai dacă nu există boli ale inimii și rinichilor, însoțite de formarea edemului.

    Meniu pentru săptămână

    Meniul aproximativ de șapte zile constă din diferite feluri de mâncare. Se recomandă să mâncați în același timp.

    Dieta numărul 6 pentru guta: principiile nutriției corecte

    Descrierea dietei

    Medicamentul pe bază de dietă trebuie efectuat în mod regulat. Experții recomandă planificarea meselor în așa fel încât să existe 4-6 mese pe zi. Nu poți să te superi sau să rămâi foame.

    Pentru gută pe picioare, o dietă restricționează alimente bogate în purine, acid oxalic, clorură de sodiu. Experții au identificat necesitatea creșterii consumului de alimente, contribuind la procesul de alcalinizare în organism. Restricția în aportul de grăsimi și proteine ​​poate fi considerată destul de delicată.

    Caracteristicile dietei numărul 6:

    • Paine, tărâțe, secară.
    • Legume proaspete sau murate.
    • Soiurile sălbatice de pește, carne de pasăre, carne.
    • Ouă.
    • Cereale.
    • Lapte.
    • Brânză brută (fără grăsimi).
    • Chefir.
    • Fructe (lingonberries, mere, cireșe, căpșuni, coacăze roșii sau negre).
    • Med.
    • Marmalade.
    • Bezele.
    • Grapefruit.
    • Lemon.
    • Ceai.
    • Pofta de cafea.
    • Apă minerală
    • Bauturi alcoolice.
    • Condimente.
    • Cafea.
    • Ceai puternic.
    • Gustări picante.
    • cacao
    • Conserve.
    • Brotoși (carne, pește, ciuperci).
    • Carne afumată.
    • Carne congelată sau pește.
    • Sorrel.
    • Leguminoase.
    • Carne de vită, grăsimi de carne de oaie.
    • Marinate legume.
    • Soiuri de brânză sărate.
    • Cereale uscate (cu excepția orezului rafinat, a grâului).
    • Ficat.
    • Rinichii.
    • Limbă.
    • Peste sarat si afumat.
    • Ciocolata.
    • Zmeură.
    • Cranberry.
    • Ceai puternic, cafea.
    • Cacao.
    • Fructe uscate, cu excepția prunelor uscate.
    • Produse de cofetarie.
    • Cookie-urile.
    • Sosuri de bomboane

    injecții cu acid uric. Conform analizelor, există o trecere la partea alcalină în fluidul secretat de corp.

    Soiuri de feluri de mâncare

    Numărul de tabel șase pentru guta recomandă consumarea următoarelor feluri de mâncare:

    • Salate.
    • Primele preparate din bucătăria vegetariană (supă, borș, supe).
    • Al doilea curs, format din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, carne. Poate fi consumat de 3 ori pe săptămână, fiert sau gătit într-un cuptor sau cazan dublu.
    • Produse lactate și produse lactate fermentate.
    • Pe partea laterală, toate cerealele sunt permise în cantități mici și legume, cu excepția leguminoaselor.
    • Ouă (1 pe zi).
    • Fructe, fructe de padure sub orice forma.
    • Lapte sau băuturi din fructe.
    • Sosurile se recomandă să se gătească pe baze de legume, cu roșii sau lapte.
    • Dulciuri din fructe și miere.

    Dieta pentru guta implică o zi de repaus. În acest moment, este permis să mănânce brânză de vaci, fructe sau băuturi kefir. Este deosebit de important să se includă zilele de post în dietă pentru persoanele care suferă de excesul de greutate în asociere cu guta.

    Meniu pentru săptămână

    Experții au elaborat un meniu complet de dieta numărul 6 pentru guta. Prin aderarea la recomandări, puteți reduce probabilitatea unui atac al bolii. Luați în considerare mesele săptămânale pe zi, 6 mese.

    marţi:

    • Micul dejun este format din pâine cu unt și vinaigret. Ne spălăm cu ceai slab cu lapte.
    • Prânz: supă cu legume, cartofi prăjiți în ulei vegetal, carne fiartă. Spalam compotul cu biscuiti.
    • Prânz: terci din hrișcă, 1 ou. Spalam sucul.
    • Cina: ciorbe de legume, caserola de paste cu branza de vaci. A băut laptele de fructe.
    • Cu puțin timp înainte de culcare, vi se permite să beți un pahar de lapte cu un bun.

    joi:

    • Cu o oră înainte de micul dejun bea un pahar de bulion de trandafir.
    • Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte. Ne spălăm cu chefir. O jumătate de oră mai târziu - un pahar de suc de struguri.
    • La prânz: supă de legume. Ne spălăm cu jeleu de lapte.
    • Timp de ceai - un pahar de suc de morcovi.
    • Cina: terci de hrișcă cu lapte. Se spală cu compot.
    • Pentru noapte - un pahar de compot fără zahăr.

    joi:

    • Postul bea un pahar de apă minerală. Puțin mai târziu, pregăti legume proaspete cu ulei vegetal și un ou. Spălați compotul pentru micul dejun cu adăugarea trandafirului sălbatic.
    • Prânz: supă de legume sau lapte, clătite, jeleu. Pentru desert, un măr.
    • Cina: chifteluțe cu legume, brânză de vaci, ceai.
    • Cina târzie: ryazhenka.

    marţi:

    • Mic dejun: legume fierte (sfeclă, morcovi, prune). Un ou Băutură de cafea. O oră mai târziu, beți bălți.
    • Prânz: supă de ovăz, macaroane și brânză, cuțite de varză sau morcovi, cu adăugarea de cremă slabă. Beți suc de fructe.
    • Cina: brânză de vaci în găluște sau castor din ea cu adaos de prune. Compote din trandafir sălbatic.
    • Noaptea, beți kefir.

    vineri:

    • Dimineața: salată (sfeclă, măr), cafea.
    • Al doilea mic dejun: ou prajit cu roșii. Pentru desert, fructe de padure proaspete sau fructe.
    • La prânz: okroshka, tocană de legume cu carne de vită, ceai cu o felie de lămâie.
    • Cina: caserola de varza cu sos de smantana. Spalam ceaiul cu lapte.
    • Timp de dormit: o jumătate de cești de băutură de tărâțe.

    sâmbătă:

    • Cu guta, dieta 6 asigură o zi de repaus. Puteți să o faceți în a șasea zi.
    • Sâmbătă, puteți înlocui toate mesele cu brânză de vaci (150 gr.). Noaptea bea un pahar de kefir.

    Duminica:

    • Mic dejun: terci de ovăz pe apă, compot.
    • Al doilea mic dejun: vinaigret, omeletă, ceai cu lapte adăugat.
    • Pranz: puteți găti carne de vită fiartă sau orice fel de fel de mâncare din acest produs, supă de sfeclă roșie, varză tocată pentru a garnit. A băut jeleu.
    • Cina: sfeclă fiartă, prăjituri de brânză, băutură de trandafir.
    • Timpul pentru chefir.

    Urmând această dietă se va stabiliza rapid statul. Nutriția adecvată joacă un rol important în controlul proceselor metabolice ale organismului.

    Rețete delicioase

    Printre mâncărurile dietetice există o mulțime de gustoase, dacă știți cum să le gătiți corect. Luați în considerare câteva rețete. Dieta pentru guta va avea gustul tău cu mâncăruri de morcovi și supă de legume.

    Ciorbe de legume

    Ingrediente: morcovi fierți, puțin grâu și unt pentru prăjire, pesmet.

    Morcovii ar trebui să fie rase. Adăugați niște grâu pe el. Formăm tăiței, ne culcăm. Se prăjește pe fiecare parte. În loc de morcovi, puteți folosi sfecla.

    Supă de legume

    Foarte util pentru supă vegană. Următoarele produse sunt potrivite pentru prepararea sa:

    • varza - 100 gr;
    • cartofi - 3 buc.;
    • morcovi;
    • ceapa;
    • tomate - 1 buc.;
    • orice crupă;
    • verdeață.

    Pentru supa de gătit, cerealele sunt fierte separat. În apă clocotită trimiteți morcovi și ceapă, tăiați în fâșii. Apoi injectați cartofi. După ce este aproape gata, adăugați varză mărunțită. În final, la tigaie se adaugă roșii și verdele tăiați fin. Sare, condimente - pentru gust.

    O dieta pentru guta face parte din terapie. Prin urmare, este important, cât mai curând posibil, să treceți la o nutriție adecvată, eliminând alimente dăunătoare din regimul alimentar. Toate acestea vor permite să trăiți pe deplin, reducând probabilitatea de exacerbare a bolii.

    Dieta 6

    Lupta împotriva oricărei boli începe cu alegerea mesei de tratament. Una dintre ele este dieta 6, propusă de omul de știință sovietic Mikhail Pevzner.

    Esența sa constă în excluderea din dietă a alimentelor cu conținut ridicat de purine și acid oxalic.

    Este necesar să se limiteze cât mai mult utilizarea de feluri de mâncare cu sare de masă și să se adauge mai multe legume, fructe și lichide în meniu.

    Pentru ce boli sunt indicate?

    Este obligatorie pentru pacienții cu guta, care afectează cel mai adesea bărbații. Se recomandă cu fermitate aderarea la acesta în mod constant, chiar și în perioada de remisiune.

    Scopul principal este reducerea volumului de acid uric în sânge, articulații și ficat și normalizarea schimbului de purine.

    Acest lucru este valabil și pentru cei care au fost diagnosticați cu urolitiază, în care se formează pietre urate în rinichi, ureter și vezică urinară. A adera la astfel de nutriție este, de asemenea, recomandată pentru cistinurie și oxalurie.

    Suplimentele la dieta numărul 6 (e)

    Această masă de tratament este prescrisă pentru exacerbarea gutei, până la eliminarea senzațiilor dureroase și normalizarea situației. Tipul acestei diete diferă de cel de-al 6-lea, consumând mai puține calorii - până la 2000 kcal.

    Necesitatea zilnică a unui organism pentru carbohidrați (până la 200 g), grăsimi (70 g) și proteine ​​(nu mai mult de 80 g) scade. Situația se îmbunătățește datorită unei pierderi ușoare de greutate și, prin urmare, reducând încărcătura articulațiilor.

    Mesele trebuie să aibă o temperatură de cel puțin 15 și nu mai mult de 65 de grade. Sare pe zi nu este permisă mai mult de 6 grame, și lichide, în absența bolilor cardiace - un maxim de 2,5 litri.

    Apa minerală este binevenită. Orice pâine este folosită cu atenție. Supele pot fi vegetariene. Permise de pește macră și carne, aburit sau fiert.

    Legumele pot fi consumate numai după tratament termic, în timp ce în dieta normală ele sunt de asemenea folosite în stare brută. Toate cerealele sunt adăugate produselor care urmează a fi tăiate (a se vedea tabelul de mai jos).

    Fotografia prezintă boabele principale - mei, orez, grâu, porumb, orz:

    Foto: cereale principale - mei, orez, grâu, porumb, orz

    Ce poate și nu poate fi în masă

    Facilita alegerea produselor pentru dieta "tabelul 6" va ajuta masa noastră:

    Pentru a ajuta dieta "6" a lui Pevzner, se recomandă utilizarea produselor numai din tabelul sugerat.

    Instrucțiuni generale privind nutriția

    Iată ce ar trebui să știți pentru gută și urolitiază:

    1. O dată pe săptămână toată ziua este util să folosiți numai brânză de vaci, fructe sau chefir. Nu uitați de băutura abundentă.
    2. Strict contraindicație de înfometare completă, din cauza căruia conținutul de acid uric în sânge crește dramatic deja cu 1-2 zile.
    3. Pentru pacienții cu obezitate, este recomandată și dieta nr. 8.
    4. Alimentele ar trebui să fie fractionale - la fiecare 2-3 ore, dar nu mai mult de 7 ori pe zi.
    5. Nu este permisă mâncarea prăjită, totul este aburit, coaptă sau fiartă.
    6. Produsele alimentare nu trebuie să fie măcinate înainte de servire.
    7. Dimineața, pe stomacul gol, asigurați-vă că beți un pahar de apă (nu rece și nu cald).
    8. Soiurile acceptate de pește și carne pot fi consumate de cel mult 3 ori în 7 zile. Este permisă o singură porție - nu mai mult de 170 g la un moment dat.
    9. Carbohidrații simpli (zahăr, miere, produse din făină) în dietă ar trebui să fie cât mai puțin posibil.

    O atenție deosebită este acordată valorii energetice a dietei. Conținutul de calorii nu trebuie să depășească 2700 kcal pe zi. Carbohidrații pot fi obținuți la maximum 400 de grame, din care 80 de grame pot cădea în zaharuri simple.

    Dintre grăsimile de 90 g necesare, 30% ar trebui să vină împreună cu alimente de origine vegetală, restul - animale.

    Organismul are nevoie și proteine, care ar trebui să fie consumate aproximativ 70 g, 50% - animale și aceeași legume.

    Acest principiu vă permite să alcalinizați corpul, nu vă ajută să rezolvați complet problema, dar vă permite să atenuați starea pacientului.

    Iată un tabel care arată cât de multe și în care produsele conțin purine:

    Foto: câte și în care produsele conțin purine

    Meniul aproximativ pentru adulți pentru săptămână

    Iată cum mâncărurile de la masa 6 pot mânca pe deplin și în mod divers, în absența exacerbărilor de boală:

    Dieta de masă numărul 6

    Descrierea curentă din 08/05/2017

    • Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
    • Termeni: 1 lună sau mai mult
    • Costul produselor: 1580-1660 ruble pe săptămână

    Reguli generale

    Dieta numărul 6 (Tabelul nr. 6 de către Pevzner) a fost elaborată de autor cu scopul de a normaliza schimbul de compuși organici care conțin azot (purine), reducerea nivelului acidului uric și a sărurilor sale în organism rezultând din metabolizarea purinelor și schimbarea reacției urinare la partea alcalină.

    Dieta se bazează pe faptul că, în cazul tulburărilor metabolice, în special, o schimbare a pH-ului urinelor sub 5,75 (în partea acidă), formarea de uree de sodiu scade, ceea ce îndepărtează acidul uric din organism. Se creează condiții pentru formarea cristalelor de acid uric (uree), care se depozitează în articulații și rinichi (pietre la rinichi), provocând boli precum gută și urolitiază, diateza acidă a urinei, cistinuria, oxaluria. Prin alcalinizarea urinei, crește solubilitatea uratelor, acidul uric este eliminat din organism și formarea de pietre este perturbată.

    Dieta numărul 6 pentru guta

    Dieta terapeutică asigură o restricție strictă în dieta alimentelor care conțin o cantitate mare de purine, acid oxalic și o restricție moderată - clorură de sodiu (până la 10 g / zi). În același timp, produsele cu acțiune alcalină (lapte, legume / fructe) sunt introduse în dietă. Există o restrângere minoră a proteinelor (până la 70-80 g) și a grăsimilor (până la 80-90 g, în cea mai mare parte refractară). Cantitatea de carbohidrați, în absența obezității, la nivelul de 400 g. Mod de consum - lichid liber de 2 litri și mai mult. Valoarea energetică variază în intervalul 2700-3000 kcal. Alimente pentru gută de 4-5 ori, pe stomacul gol și între ele - o mulțime de băuturi.

    Nu există cerințe speciale pentru prepararea alimentelor, cu excepția procesării cărnii, care este preparată numai prin metoda de fierbere, cu necesitatea de a fierbe carnea pentru o perioadă scurtă de timp (10-15 minute) și a scurge primul bulion înainte de procesarea ulterioară, ceea ce permite reducerea conținutului purinelor din produs. Vasele de mâncare și peștele din meniu nu pot fi incluse mai mult de 2-3 ori pe săptămână (în afara perioadei de exacerbare), iar cantitatea de carne și pește nu trebuie să depășească 150-170 g / zi.

    Dieta numărul 6 cu guta, meniul săptămânii asigură menținerea o dată pe săptămână a zilelor de post (fructe - până la 1,5 kg legume / fructe, brânză de vaci și iaurt - 1 litru de chefir și 400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), cu o creștere a consumului în această perioadă lichide până la 2,5-3 litri (în absența contraindicațiilor). În perioada de agravare, zilele postului sunt ținute în fiecare zi. În această perioadă, carnea și peștele sunt complet excluse din dietă.

    Cea mai bună opțiune pentru exacerbare este o dietă vegetariană care include produse lactate, supe de legume și lapte, decoctări de fructe și ceaiuri din plante. O astfel de dietă alcalinizează rapid urina și crește în mod semnificativ solubilitatea cristalelor de acid uric.

    specie

    Varietatea Dieta 6 este Diet 6E. Este prescris pacienților cu obezitate cu indicații similare sau uneori pacienții cu guta în perioada de exacerbare, pentru a spori eficiența tratamentului. Tabelul dietetic 6E are o valoare energetică redusă (1950-2000 Kcal), în timp ce conținutul de proteine ​​este redus la 70 g, grăsimi până la 80 g, carbohidrați la 250 g

    În dietă, consumul de carbohidrați este în principal redus, în principal datorită carbohidraților simpli (zahăr, miere, pâine proaspătă de grâu, făină și produse de cofetărie, dulciuri) și, într-o mai mică măsură, carbohidrați complexi (cereale). Consumul de carne este limitat la 1-2 ori pe săptămână. Există o dietă fracționată de până la 5-6 ori pe zi, în porții mici, o mulțime de băuturi, în special apă minerală alcalină.

    Legumele și fructele se recomandă să fie consumate crude sau pot fi coapte sau fierte. Dieta nu este completă din punct de vedere fiziologic și poate fi administrată pe scurt.

    mărturie

    • gută;
    • cronică nefritei (în afara stadiului acut);
    • nefrită acută (3, 4 săptămâni de tratament);
    • urolitiază prin formarea de pietre din sărurile de acid uric;
    • insuficiență renală;
    • diateza acidă a urinei;
    • cistinurie;
    • oxaluria.

    Produsele autorizate

    Se recomandă includerea în dietă a majorității legumelor: morcovi, varză albă, dovlecei, cartofi, castraveți, vinete, roșii. Fructe extrem de utile - pere, mere, portocale, prune, caise și diverse fructe de padure. Carnea poate include curcan, pui, iepure. Puteți mânca pește fiert, ouă de pui.

    Este deosebit de util în dieta laptelui, produselor lactate, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și preparate din ea. Se recomandă să intrăți în dietă o varietate de cereale gătite în lapte diluat, paste făinoase. Dintre grăsimi, se preferă uleiurile vegetale, în special măslinele și semințele de in. Permise să intre în dieta paine albă și neagră.

    Sunt permise următoarele dulciuri: gem, marshmallow, marmeladă, bomboane, nu bomboane. Bea - ceai verde, supă de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu, cicoare, sucuri de legume, fructe, fructe de pădure, băuturi din fructe, băuturi din fructe, kvass. Asigurați-vă că includeți în dieta suc de afine, suc de castravete (până la 1 cană pe zi), apă minerală minerală slab mineralizată.